Mise à jour 06/12/2025
BOUCHERIE DAGUERRE
En activitéSARL · PARIS (75014) · créée le 09/02/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 539 826 917
- SIRET du siège
- 539 826 917 00020
- TVA intracommunautaire
- FR94539826917
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/02/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 29 RUE DAGUERRE, 75014 PARIS
- Dirigeant
- JEROME BIEVLIETGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,13 | 1,15 |
| Marge brute (k €) | 496,48 | 479,58 |
| EBITDA - EBE (k €) | 114,17 | 122,84 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 81,02 | 91,64 |
| Résultat net (k €) | 59,40 | 65,76 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,1 | 8,0 |
| Taux de marge brute (%) | 43,8 | 41,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,1 | 10,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,1 | 8,0 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -70,26 | -109,11 |
| BFR exploitation (k €) | -85,55 | -117,57 |
| BFR hors exploitation (k €) | 15,29 | 8,46 |
| BFR (j) | -22 | -34 |
| BFR exploitation (j) | -27 | -37 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 7 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 92,54 | 96,96 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,2 | 8,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 24,66 | -12,68 |
| Trésorerie (k €) | 94,92 | 96,43 |
| Dettes financières (k €) | 171,52 | 225,99 |
| Capacité de remboursement | 1,85 | 2,33 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 116,8 | 258,3 |
| Autonomie financière (%) | 34,6 | 19,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,67 | 1,05 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 223,57 | 259,32 |
| Liquidité générale (%) | 58,4 | 49,4 |
| Couverture des dettes (%) | 54,0 | 42,9 |
| Fonds propres (k €) | 146,89 | 87,48 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 5,2 | 5,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 40,4 | 75,2 |
| Rentabilité économique (%) | 25,4 | 29,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 378,15 | 360,70 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,3 | 31,4 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 261,06 | 229,95 |
| Salaires / CA (%) | 23,0 | 20,0 |
| Impôts et taxes (€) | 4 925 | 7 920 |
Dirigeants
3- JEROME BIEVLIET
Gérant
- ROMAIN Jegat
Gérant
- LYDIE PIRES LADEIRA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège539 826 917 00020
Siège social
29 RUE DAGUERRE, 75014 PARIS
créé le 01/03/2012 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
58 RUE SAINT-HONORE, 75001 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 09/02/2012 · Non employeuse
