Mise à jour 06/12/2025
BOUCHERIES DEZIERREY
En activitéSARL · BOULOGNE-BILLANCOURT (92100) · créée le 11/11/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 424 703 585
- SIRET du siège
- 424 703 585 00010
- TVA intracommunautaire
- FR53424703585
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/11/1999
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 26 BOULEVARD JEAN JAURES, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
- Dirigeant
- JEAN-LUC CATOISGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,90 | 0,91 |
| Marge brute (k €) | 429,34 | 395,46 |
| EBITDA - EBE (k €) | 133,59 | 20,46 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 105,63 | 18,87 |
| Résultat net (k €) | 70,62 | 16,33 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,2 | -15,5 |
| Taux de marge brute (%) | 47,7 | 43,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,8 | 2,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,7 | 2,1 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | 45,69 | 189,04 |
| BFR exploitation (k €) | -89,60 | -130,19 |
| BFR hors exploitation (k €) | 135,29 | 319,22 |
| BFR (j) | 18 | 75 |
| BFR exploitation (j) | -36 | -51 |
| BFR hors exploitation (j) | 54 | 126 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 98,52 | 17,92 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,9 | 2,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 139,38 | 250,81 |
| Couverture du BFR (%) | 305,0 | 132,7 |
| Trésorerie (k €) | 93,69 | 61,77 |
| Dettes financières (k €) | 306,66 | 72,08 |
| Capacité de remboursement | 3,11 | 4,02 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 116,0 | 12,1 |
| Autonomie financière (%) | 39,6 | 73,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,59 | 0,50 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 251,12 | 209,77 |
| Liquidité générale (%) | 94,1 | 185,2 |
| Couverture des dettes (%) | 32,1 | 24,9 |
| Fonds propres (k €) | 264,47 | 593,85 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 7,8 | 1,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 26,7 | 2,8 |
| Rentabilité économique (%) | 18,5 | 2,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 324,95 | 292,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,1 | 32,1 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 187,81 | 268,76 |
| Salaires / CA (%) | 20,9 | 29,5 |
| Impôts et taxes (€) | 3 550 | 4 078 |
Dirigeants
2- JEAN-LUC CATOIS
Gérant
- DOMINIQUE DEZIERREY
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège424 703 585 00010
Siège social
26 BOULEVARD JEAN JAURES, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
créé le 11/11/1999 · 1 à 2 salariés
