Mise à jour 06/12/2025
BOUCHON
En activitéSARL · OLLIOULES (83190) · créée le 01/02/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 540 045 549
- SIRET du siège
- 540 045 549 00016
- TVA intracommunautaire
- FR76540045549
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/02/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 553 CHEMIN DES CANNIERS, 83190 OLLIOULES
- Dirigeant
- GUILHEM BOYERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 201919 mois | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,23 | 0,72 |
| Marge brute (k €) | 683,75 | 411,34 |
| EBITDA - EBE (k €) | 46,57 | 37,18 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,71 | 14,43 |
| Résultat net (k €) | 9,33 | 12,47 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 55,8 | 56,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,8 | 5,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,0 | 2,0 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 46,43 | 56,20 |
| BFR exploitation (k €) | -4,71 | 11,15 |
| BFR hors exploitation (k €) | 51,14 | 45,05 |
| BFR (j) | 14 | 28 |
| BFR exploitation (j) | -1 | 6 |
| BFR hors exploitation (j) | 15 | 22 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 44 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 40 | 59 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 43,54 | 34,60 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,6 | 4,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 61,13 | 88,15 |
| Couverture du BFR (%) | 131,7 | 156,8 |
| Trésorerie (k €) | 14,70 | 31,95 |
| Dettes financières (k €) | 87,59 | 74,66 |
| Capacité de remboursement | 2,01 | 2,16 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 100,4 | 58,4 |
| Autonomie financière (%) | 26,6 | 39,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,57 | 1,15 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 194,45 | 143,86 |
| Liquidité générale (%) | 109,6 | 142,8 |
| Couverture des dettes (%) | 49,7 | 46,3 |
| Fonds propres (k €) | 87,23 | 127,90 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 0,8 | 1,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,7 | 9,7 |
| Rentabilité économique (%) | 6,7 | 7,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 461,12 | 270,28 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,6 | 37,3 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 6 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 410,80 | 230,63 |
| Salaires / CA (%) | 33,5 | 31,8 |
| Impôts et taxes (€) | 6 155 | 3 429 |
Dirigeants
1- GUILHEM BOYER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège540 045 549 00016
Siège social
553 CHEMIN DES CANNIERS, 83190 OLLIOULES
créé le 01/02/2012 · 6 à 9 salariésDépartement Var
