Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE ARTISANALE DU LAURAGAIS
En activitéSARL · CASTELNAUDARY (11400) · créée le 28/01/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 502 497 597
- SIRET du siège
- 502 497 597 00018
- TVA intracommunautaire
- FR89502497597
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 28/01/2008
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 90 RTE DE TOULOUSE N 113, 11400 CASTELNAUDARY
- Dirigeant
- DIDIER RAYMOND LOUIS FUMANALGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie fabrication et vente en ambulant et (où) sédentaire, la fabrication de tous type de pain, la vente de pâtisseries et de viennoiseries, la vente de toutes formes de confiseries et de sucreries, la vente de produits d'épicerie
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 98 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 430,75 | 297,11 |
| Marge brute (k €) | 274,04 | 196,75 |
| EBITDA - EBE (k €) | 21,12 | 13,23 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 12,26 | 3,29 |
| Résultat net (€) | 9 862 | 1 537 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 26,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,6 | 66,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,9 | 4,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,8 | 1,1 |
| Gestion BFR | 2021 | 2018 |
| BFR (k €) | -38,06 | -16,68 |
| BFR (j) | -32 | -20 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 49 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 26 |
| Autonomie financière | 2021 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,58 | 11,12 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,5 | 3,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 27,48 | -11,39 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 65,54 | 5,28 |
| Dettes financières (k €) | 59,76 | 15,48 |
| Capacité de remboursement | 3,05 | 1,39 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 402,7 | |
| Autonomie financière (%) | 10,7 | -27,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,27 | 0,77 |
| Solvabilité | 2021 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 70,34 | 62,26 |
| Liquidité générale (%) | 129,4 | 62,8 |
| Couverture des dettes (%) | 32,8 | 71,8 |
| Fonds propres (k €) | 14,84 | -15,13 |
| Rentabilité | 2021 | 2018 |
| Marge nette (%) | 2,3 | 0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 66,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 16,4 | 939,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 184,55 | 128,62 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,8 | 43,3 |
| Structure d’activité | 2021 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 165,14 | 111,27 |
| Salaires / CA (%) | 38,3 | 37,5 |
| Impôts et taxes (€) | 7 724 | 8 114 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
90 RTE DE TOULOUSE N 113, 11400 CASTELNAUDARY
créé le 28/01/2008 · 1 à 2 salariés
AU PAIN DU LAURAGAIS
15 QUAI DU PORT, 11400 CASTELNAUDARY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/04/2018 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
3 RUE DE LA MAIRIE, 11400 MAS-SAINTES-PUELLES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 08/10/2016 · Non employeuse
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