Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE BALOIN
En activitéSARL · AUDIERNE (29770) · créée le 15/10/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 479 296 170
- SIRET du siège
- 479 296 170 00026
- TVA intracommunautaire
- FR01479296170
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/10/2004
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ESQUIBIEN IMP DE LA CROIX ROUGE, 29770 AUDIERNE
- Dirigeant
- ROMAIN BALOINGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Activité déclarée
Boulangerie pâtisserie - vente de produits à consommer sur place ou à emporter, sandwicherie, salon de thé ; BOULANGERIE PATISSERIE SANDWICHERIE
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 janvier
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,14 | 1,22 |
| Marge brute (k €) | 801,55 | 903,23 |
| EBITDA - EBE (k €) | 73,10 | 139,40 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 46,36 | 106,33 |
| Résultat net (k €) | 26,12 | 79,56 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,8 | 29,2 |
| Taux de marge brute (%) | 70,5 | 74,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,4 | 11,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,1 | 8,7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -30,14 | -74,10 |
| BFR exploitation (k €) | -54,16 | -79,14 |
| BFR hors exploitation (k €) | 24,02 | 5,04 |
| BFR (j) | -10 | -22 |
| BFR exploitation (j) | -17 | -23 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 4 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 46,76 | 112,66 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,1 | 9,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 65,19 | 86,38 |
| Trésorerie (k €) | 95,33 | 160,48 |
| Dettes financières (k €) | 78,29 | 79,01 |
| Capacité de remboursement | 1,67 | 0,70 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 48,7 | 42,8 |
| Autonomie financière (%) | 49,5 | 50,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,23 | -0,58 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 59,7 | 142,6 |
| Fonds propres (k €) | 160,84 | 184,72 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 2,3 | 6,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,2 | 43,1 |
| Rentabilité économique (%) | 19,4 | 40,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 666,34 | 770,99 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 58,6 | 63,2 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 585,06 | 637,29 |
| Salaires / CA (%) | 51,5 | 52,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,18 | 4,44 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège479 296 170 00026
Siège social
ESQUIBIEN IMP DE LA CROIX ROUGE, 29770 AUDIERNE
créé le 01/03/2009 · 10 à 19 salariésDépartement Finistère
Établissements fermés (1)
L'ATELIER DES PAINSFermé
7 RUE DANTON, 29770 AUDIERNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 15/10/2004 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
3 annoncesDépôts des comptes18/10/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de quimper
Dépôts des comptes04/12/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de quimper
Dépôts des comptes02/09/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE QUIMPER