Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE BERGER JEAN-LUC
En activitéSAS · VIENNE (38200) · créée le 22/12/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 824 679 070
- SIRET du siège
- 824 679 070 00014
- TVA intracommunautaire
- FR36824679070
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 22/12/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 AVENUE MARCELLIN BERTHELOT, 38200 VIENNE
- Dirigeant
- JEAN-LUC BERGERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 421,53 | 380,73 |
| Marge brute (k €) | 264,68 | 245,36 |
| EBITDA - EBE (k €) | 42,07 | 49,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 40,98 | 40,96 |
| Résultat net (k €) | 33,46 | 33,20 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,7 | 8,5 |
| Taux de marge brute (%) | 62,8 | 64,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,0 | 12,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,7 | 10,8 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -51,49 | -41,51 |
| BFR exploitation (k €) | -57,42 | -45,95 |
| BFR hors exploitation (€) | 5 925 | 4 441 |
| BFR (j) | -44 | -39 |
| BFR exploitation (j) | -49 | -43 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 10 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 34,58 | 41,17 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,2 | 10,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 23,11 | 7,42 |
| Trésorerie (k €) | 74,61 | 48,92 |
| Dettes financières (k €) | 33,78 | 24,28 |
| Capacité de remboursement | 0,98 | 0,59 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 18,0 | 13,9 |
| Autonomie financière (%) | 65,0 | 68,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,97 | -0,50 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 91,88 | 76,91 |
| Liquidité générale (%) | 97,7 | 83,0 |
| Couverture des dettes (%) | 102,4 | 169,5 |
| Fonds propres (k €) | 187,52 | 174,36 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 7,9 | 8,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,8 | 19,0 |
| Rentabilité économique (%) | 18,5 | 20,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 193,07 | 172,15 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,8 | 45,2 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 148,41 | 121,14 |
| Salaires / CA (%) | 35,2 | 31,8 |
| Impôts et taxes (€) | 2 588 | 1 968 |
Dirigeants
1- JEAN-LUC BERGER
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège824 679 070 00014
Siège social
2 AVENUE MARCELLIN BERTHELOT, 38200 VIENNE
créé le 22/12/2016 · 6 à 9 salariésDépartement Isère
