Mise à jour 06/12/2025

BOULANGERIE DE LA PETITE RESSOUZE

En activité

SARL · BOURG-EN-BRESSE (01000) · créée le 11/02/2014

Alerte e-mail à chaque changement.

Activité (code NAF): 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège: 8 RUE JEAN MOULIN, 01000 BOURG-EN-BRESSE
Dirigeant: CHRISTOPHE FELIXGérant
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Comptes annuels

2 exercices · 37 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Voir les 32 autres ratios financiers

Croissance	2021	2020
Taux de croissance du CA (%)	-0,8
Taux de marge brute (%)	65,4
Taux de marge d’EBITDA (%)	8,0
Taux de marge opérationnelle (%)	2,2
Gestion BFR	2021	2020
BFR (k €)	-59,89
BFR exploitation (k €)	-41,78
BFR hors exploitation (k €)	-18,11
BFR (j)	-49
BFR exploitation (j)	-34
BFR hors exploitation (j)	-15
Délai de paiement clients (j)	0
Délai de paiement fournisseurs (j)	31
Ratio des stocks / CA (j)	7
Autonomie financière	2021	2020
Capacité d’autofinancement (k €)	33,22
Capacité d’autofinancement / CA (%)	7,6
Fonds de roulement net global (k €)	-39,52
Trésorerie (k €)	20,37
Dettes financières (k €)	168,84
Capacité de remboursement	5,08
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	4 148,4
Autonomie financière (%)	1,7
Taux de levier (DFN/EBITDA)	4,25
Solvabilité	2021	2020
Couverture des dettes (%)	19,7
Fonds propres (€)	4 070
Rentabilité	2021	2020
Marge nette (%)	2,7
Rentabilité sur fonds propres (%)	289,2
Rentabilité économique (%)	5,6
Valeur ajoutée (k €)	162,93
Valeur ajoutée / CA (%)	37,3
Structure d’activité	2021	2020
Salaires et charges sociales (k €)	132,35
Salaires / CA (%)	30,3
Impôts et taxes (€)	3 480