Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE DE LA PLACE
En activitéSARL · MOISSY-CRAMAYEL (77550) · créée le 27/06/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 830 534 673
- SIRET du siège
- 830 534 673 00017
- TVA intracommunautaire
- FR48830534673
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/06/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ZAC DU CENTRE 62 PLACE DU 14 JUILLET 1789, 77550 MOISSY-CRAMAYEL
- Dirigeant
- HOUCINE RACHEDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, patisserie, traiteur, confiserie, glaces, chocolaterie, cuisine, salon de thé, salades, plats cuisinés, comestibles chauds ou froids, sons et issus, sandwiches, vente de boissons et toutes activités s'y rapportant.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 32 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 600,66 | 569,13 |
| Marge brute (k €) | 323,72 | 554,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 20,02 | 96,46 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,75 | 78,21 |
| Résultat net (k €) | 5,90 | 59,59 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,5 | 31,3 |
| Taux de marge brute (%) | 53,9 | 97,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,3 | 16,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,3 | 13,7 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -76,47 | -73,23 |
| BFR (j) | -46 | -46 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 29 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 18,18 | 77,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,0 | 13,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -71,12 | -4,32 |
| Trésorerie (k €) | 5,35 | 68,91 |
| Dettes financières (k €) | ||
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | 24,1 | 60,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 35,99 | 115,06 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 1,0 | 10,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,4 | 51,8 |
| Rentabilité économique (%) | 21,5 | 68,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 146,35 | 243,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,4 | 42,8 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 123,09 | 144,34 |
| Salaires / CA (%) | 20,5 | 25,4 |
| Impôts et taxes (€) | 3 237 | 2 522 |
Dirigeants
1- HOUCINE RACHED
Gérant
Également dans BOULANGERIE DE LA MAIRIE, BOULANGERIE PATISSERIE DE L'AMIR, MATH (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
ZAC DU CENTRE 62 PLACE DU 14 JUILLET 1789, 77550 MOISSY-CRAMAYEL
créé le 27/06/2017 · 10 à 19 salariésDépartement Seine-et-Marne
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