Mise à jour 06/12/2025
LA TRADITION DE MOISSY
En activitéSAS · MOISSY-CRAMAYEL (77550) · créée le 27/02/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 848 678 322
- SIRET du siège
- 848 678 322 00019
- TVA intracommunautaire
- FR27848678322
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/02/2019
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 156 AVENUE PHILIPPE BUR, 77550 MOISSY-CRAMAYEL
- Dirigeant
- SALAH TIJANI ZETRINIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, patisserie
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 373,09 | 350,29 |
| Marge brute (k €) | 258,65 | 237,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 57,69 | 21,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 53,70 | 17,16 |
| Résultat net (k €) | 47,25 | 13,38 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,5 | 32,3 |
| Taux de marge brute (%) | 69,3 | 67,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,5 | 6,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,4 | 4,9 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -213,19 | -206,81 |
| BFR (j) | -206 | -213 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 51,23 | 17,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,7 | 5,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -211,03 | -205,25 |
| Trésorerie (€) | 2 160 | 1 556 |
| Dettes financières (k €) | 126,68 | 183,14 |
| Capacité de remboursement | 2,47 | 10,51 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 474,7 | |
| Autonomie financière (%) | 7,1 | -5,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,16 | 8,49 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 40,4 | 9,5 |
| Fonds propres (k €) | 26,69 | -20,56 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 12,7 | 3,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 177,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 35,0 | 10,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 174,74 | 147,65 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,8 | 42,2 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 111,32 | 122,65 |
| Salaires / CA (%) | 29,8 | 35,0 |
| Impôts et taxes (€) | 5 732 | 3 613 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
156 AVENUE PHILIPPE BUR, 77550 MOISSY-CRAMAYEL
créé le 27/02/2019 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-et-Marne
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Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 5 novembre 2024 désignant mandataire judiciaire SELARL Archibald représentée par Me Virginie Laure 50 Rue Thiers 77000 Melun Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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