Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE DE LA PLACETTE SARL
En activitéSARL · LA SEYNE-SUR-MER (83500) · créée le 01/04/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 431 525 260
- SIRET du siège
- 431 525 260 00011
- TVA intracommunautaire
- FR18431525260
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2000
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 41 RUE FRANCHIPANI, 83500 LA SEYNE-SUR-MER
- Dirigeant
- PHILIPPE MAZELLAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
la propriété, l'exploitation et à la gestion de boulangeries pâtisseries, à la panification industrielle ou artisanale, à l'achat et la vente de farines, ainsi que le commerce de tous autres produits alimentaires
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 269,08 | 270,26 |
| Marge brute (k €) | 209,82 | 218,82 |
| EBITDA - EBE (k €) | -9,40 | 9,78 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -10,66 | 15,26 |
| Résultat net (k €) | -10,66 | 12,97 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,4 | 6,7 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -25,0 | 33,3 |
| Taux de marge brute (%) | 78,0 | 81,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,5 | 3,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,0 | 5,6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -37,51 | -31,57 |
| BFR (j) | -50 | -42 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 7 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -9,14 | 16,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,4 | 6,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 10,59 | 20,24 |
| Trésorerie (k €) | 48,09 | 51,80 |
| Dettes financières (k €) | ||
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | 55,2 | 59,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 60,78 | 71,44 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -4,0 | 4,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -17,5 | 18,2 |
| Rentabilité économique (%) | -17,5 | 21,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 169,26 | 177,47 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 62,9 | 65,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 3 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 177,28 | 166,47 |
| Salaires / CA (%) | 65,9 | 61,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 817 | 1 222 |
Dirigeants
2- PHILIPPE MAZELLA
Gérant
- FLORENCE MAZELLA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
41 RUE FRANCHIPANI, 83500 LA SEYNE-SUR-MER
créé le 01/04/2000 · 3 à 5 salariésDépartement Var
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