Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE DES CARMES
En activitéSARL · BESANCON (25000) · créée le 01/04/1980
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 319 119 558
- SIRET du siège
- 319 119 558 00017
- TVA intracommunautaire
- FR17319119558
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/1980
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 88 GRANDE-RUE, 25000 BESANCON
- Dirigeant
- JOCELYNE LEONE BERNADETTE MESNIERGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Activité déclarée
BOULANGERIE, PATISSERIE, GLACES, CHOCOLATERIE
- Capital social
- 4 573,47 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 240,92 | 233,28 |
| Marge brute (k €) | 181,56 | 176,22 |
| EBITDA - EBE (k €) | 21,12 | 23,87 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 23,61 | 24,27 |
| Résultat net (k €) | 24,21 | 18,90 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 75,4 | 75,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,8 | 10,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,8 | 10,4 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -59,92 | -77,66 |
| BFR exploitation (k €) | -57,55 | -60,31 |
| BFR hors exploitation (k €) | -2,37 | -17,35 |
| BFR (j) | -90 | -120 |
| BFR exploitation (j) | -86 | -93 |
| BFR hors exploitation (j) | -4 | -27 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 54 | 51 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 8 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 21,74 | 24,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,0 | 10,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -47,55 | -69,60 |
| Trésorerie (k €) | 12,37 | 8,06 |
| Dettes financières (k €) | 157,31 | 164,94 |
| Capacité de remboursement | 7,23 | 6,64 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 92,8 | 113,4 |
| Autonomie financière (%) | 41,6 | 35,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,86 | 6,57 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 13,8 | 15,1 |
| Fonds propres (k €) | 169,59 | 145,39 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 10,0 | 8,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,3 | 13,0 |
| Rentabilité économique (%) | 7,2 | 7,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 125,38 | 134,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,0 | 57,7 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 108,24 | 112,59 |
| Salaires / CA (%) | 44,9 | 48,3 |
| Impôts et taxes (€) | 3 592 | 3 464 |
Dirigeants
1- JOCELYNE LEONE BERNADETTE MESNIER
Gérant et associé indéfiniment responsable
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
319 119 558 00017
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
5 annoncesDépôts des comptes29/05/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de besançon
Dépôts des comptes26/06/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de besançon
Dépôts des comptes23/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de besançon
Dépôts des comptes02/11/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de besançon
Dépôts des comptes27/04/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de besançon