Mise à jour 08/01/2026
BOULANGERIE DU FAUBOURG SAINT MARTIN
En activitéSAS · PARIS (75010) · créée le 13/05/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 851 143 974
- SIRET du siège
- 851 143 974 00018
- TVA intracommunautaire
- FR54851143974
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 13/05/2019
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 241 RUE DU FAUBOURG SAINT-MARTIN, 75010 PARIS
- Dirigeant
- MOHAMED MhamdiPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 30 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 48,00 | 94,15 |
| Marge brute (k €) | 77,18 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 5,29 | 15,28 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -7,17 | -0,97 |
| Résultat net (k €) | -24,96 | -1,75 |
Voir les 25 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -49,0 | -82,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 82,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,0 | 16,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -14,9 | -1,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -109,59 | -109,30 |
| BFR (j) | -822 | -418 |
| Délai de paiement clients (j) | 88 | 28 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -12,57 | 14,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -26,2 | 15,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -77,29 | -64,72 |
| Trésorerie (k €) | 32,30 | 44,58 |
| Autonomie financière (%) | 56,5 | 58,8 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Fonds propres (k €) | 166,28 | 191,24 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -52,0 | -1,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -15,0 | -0,9 |
| Rentabilité économique (%) | -4,3 | -0,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 6,43 | 35,26 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 13,4 | 37,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 18,41 | |
| Salaires / CA (%) | 19,5 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 145 | 1 576 |
Dirigeants
1- MOHAMED Mhamdi
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
851 143 974 00018
