Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE DU VAL DE GRACE
En activitéSARL · PARIS (75005) · créée le 01/07/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 423 524 107
- SIRET du siège
- 423 524 107 00020
- TVA intracommunautaire
- FR82423524107
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/1999
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 18 RUE DU VAL DE GRACE, 75005 PARIS
- Dirigeant
- TAHAR BEN MOHAMED BOUKHCHIMGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 30 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 292,21 | 230,10 |
| Marge brute (k €) | 208,72 | 164,35 |
| EBITDA - EBE (k €) | 54,37 | 7,97 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 44,81 | -1,33 |
| Résultat net (k €) | 40,11 | 1,93 |
Voir les 25 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 27,0 | 2,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,4 | 71,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,6 | 3,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,3 | -0,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -16,14 | -9,59 |
| BFR (j) | -20 | -15 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 33 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 49,67 | 11,23 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 17,0 | 4,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 300,31 | 257,32 |
| Trésorerie (k €) | 316,45 | 266,91 |
| Autonomie financière (%) | 91,1 | 88,3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Fonds propres (k €) | 380,22 | 340,11 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 13,7 | 0,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,5 | 0,6 |
| Rentabilité économique (%) | 11,8 | -0,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 158,21 | 117,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,1 | 50,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 5 | 5 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 101,44 | 106,91 |
| Salaires / CA (%) | 34,7 | 46,5 |
| Impôts et taxes (€) | 2 409 | 2 229 |
Dirigeants
2- TAHAR BEN BOUKHCHIM
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
423 524 107 00020
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
39 RUE DE LA SABLIERE, 75014 PARIS
NAF 00.0Z · créé le 01/07/1999 · Non employeuse
