Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE MARIANNE
En activitéSAS · NANTERRE (92000) · créée le 20/01/2023
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 949 006 829
- SIRET du siège
- 949 006 829 00012
- TVA intracommunautaire
- FR77949006829
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 20/01/2023
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 28 RUE HENRI BARBUSSE, 92000 NANTERRE
- Dirigeant
- Amélie MARCEAUPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,28 | 1,21 |
| Marge brute (M €) | 0,90 | 1,04 |
| EBITDA - EBE (k €) | 113,60 | 86,12 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,35 | 27,29 |
| Résultat net (k €) | 18,46 | 24,15 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,3 | 86,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,9 | 7,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,0 | 2,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -510,50 | -561,72 |
| BFR exploitation (k €) | -514,04 | -667,55 |
| BFR hors exploitation (k €) | 3,55 | 105,83 |
| BFR (j) | -144 | -167 |
| BFR exploitation (j) | -145 | -199 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 31 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 188 | 239 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 118,69 | 81,82 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,3 | 6,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 222,28 | 153,41 |
| Trésorerie (k €) | 732,78 | 715,12 |
| Dettes financières (k €) | 453,26 | 503,99 |
| Capacité de remboursement | 3,82 | 6,16 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 79,9 | 91,8 |
| Autonomie financière (%) | 33,5 | 31,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,46 | -2,45 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,08 | 1,18 |
| Liquidité générale (%) | 77,8 | 70,1 |
| Couverture des dettes (%) | 26,2 | 16,2 |
| Fonds propres (k €) | 567,45 | 548,99 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,4 | 2,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,3 | 4,4 |
| Rentabilité économique (%) | 1,3 | 2,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 516,07 | 410,06 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,4 | 33,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 401,14 | 328,80 |
| Salaires / CA (%) | 31,4 | 27,2 |
| Impôts et taxes (€) | 6 986 | 3 639 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- Amélie MARCEAU
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
949 006 829 00012
