Mise à jour 08/02/2025
BOULANGERIE PATISSERIE BRUNO TALON
CesséeSARL · MEZIERES-SUR-SEINE (78970) · créée le 03/12/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 414 968 685
- SIRET du siège
- 414 968 685 00027
- TVA intracommunautaire
- FR16414968685
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/12/1997
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 95 RUE NATIONALE, 78970 MEZIERES-SUR-SEINE
- Dirigeant
- CORINNE QUEVREUXRôle 1
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 91,12 | 97,79 |
| Marge brute (k €) | 60,20 | |
| EBITDA - EBE (€) | 2 991 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 2 705 | |
| Résultat net (€) | 3 507 | -2 325 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,3 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,0 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (€) | -4 156 | |
| BFR exploitation (€) | -6 286 | |
| BFR hors exploitation (€) | 2 130 | |
| BFR (j) | -16 | |
| BFR exploitation (j) | -25 | |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 61 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 3 792 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 11,79 | |
| Trésorerie (k €) | 15,98 | |
| Dettes financières (k €) | 92,72 | |
| Capacité de remboursement | 24,45 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 969,2 | |
| Autonomie financière (%) | 8,3 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 25,66 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 105,39 | |
| Liquidité générale (%) | 22,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 4,1 | |
| Fonds propres (€) | 9 567 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 3,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,7 | |
| Rentabilité économique (%) | 2,6 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 35,30 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,7 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 28,48 | |
| Salaires / CA (%) | 31,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 826 |
Dirigeants
2- CORINNE QUEVREUX
Rôle 1
- BRUNO TALON
Liquidateur
Établissements
0 ouvert sur 2Siège414 968 685 00027
Siège socialFermé
95 RUE NATIONALE, 78970 MEZIERES-SUR-SEINE
créé le 25/07/1999 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Siège socialFermé
95 RUE NATIONALE, 78970 MEZIERES-SUR-SEINE
créé le 25/07/1999 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
48 RUE DE LA VALLEE, 78970 MEZIERES-SUR-SEINE
NAF 15.8C · créé le 03/12/1997 · Non employeuse
