Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE CAYOL
En activitéSARL · CAVAILLON (84300) · créée le 15/07/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 794 324 269
- SIRET du siège
- 794 324 269 00016
- TVA intracommunautaire
- FR09794324269
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/07/2013
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 8 COURS BOURNISSAC, 84300 CAVAILLON
- Dirigeant
- JEREMY CAYOLGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 155,40 | 158,54 |
| Marge brute (k €) | 101,25 | 101,86 |
| EBITDA - EBE (k €) | -5,05 | 18,86 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -11,62 | 11,26 |
| Résultat net (k €) | -12,04 | 12,17 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,0 | 11,5 |
| Taux de marge brute (%) | 65,2 | 64,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,2 | 11,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,5 | 7,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -24,43 | -13,79 |
| BFR (j) | -57 | -31 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -4,81 | 19,75 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,1 | 12,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -21,21 | -6,63 |
| Trésorerie (k €) | 3,22 | 7,16 |
| Dettes financières (k €) | 14,41 | 20,07 |
| Capacité de remboursement | 1,02 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 46,8 | 46,2 |
| Autonomie financière (%) | 43,8 | 52,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,68 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | -33,4 | 98,4 |
| Fonds propres (k €) | 30,80 | 43,44 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -7,7 | 7,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -39,1 | 28,0 |
| Rentabilité économique (%) | -25,7 | 17,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 62,01 | 66,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,9 | 41,7 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 66,93 | 47,21 |
| Salaires / CA (%) | 43,1 | 29,8 |
| Impôts et taxes (€) | 736 | 714 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 158,54 |
Dirigeants
1- JEREMY CAYOL
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège794 324 269 00016
Siège social
8 COURS BOURNISSAC, 84300 CAVAILLON
créé le 15/07/2013 · 3 à 5 salariésDépartement Vaucluse
