Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE CHATAIGNERAIE
En activitéSAS · MERE (78490) · créée le 03/01/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 480 699 511
- SIRET du siège
- 480 699 511 00030
- TVA intracommunautaire
- FR30480699511
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 03/01/2005
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 3 PLACE LOUIS VALTON, 78490 MERE
- Dirigeant
- AMILTON DOS SANTOSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie-pâtisserie.
- Capital social
- 3 750 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 510,89 | 495,63 |
| Marge brute (k €) | 395,39 | 373,64 |
| EBITDA - EBE (k €) | 61,20 | 64,71 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 56,93 | 63,00 |
| Résultat net (k €) | 55,59 | 59,97 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,1 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -11,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 77,4 | 75,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,0 | 13,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,1 | 12,7 |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -136,60 | -152,96 |
| BFR exploitation (k €) | -111,26 | -118,57 |
| BFR hors exploitation (k €) | -25,33 | -34,39 |
| BFR (j) | -96 | -111 |
| BFR exploitation (j) | -78 | -86 |
| BFR hors exploitation (j) | -18 | -25 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 36 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 59,86 | 61,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,7 | 12,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 100,73 | 53,31 |
| Trésorerie (k €) | 237,32 | 206,27 |
| Autonomie financière (%) | 75,9 | 70,5 |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 186,23 | |
| Liquidité générale (%) | 128,6 | |
| Fonds propres (k €) | 500,88 | 445,29 |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 10,9 | 12,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,1 | 13,5 |
| Rentabilité économique (%) | 11,4 | 14,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 294,47 | 272,14 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,6 | 54,9 |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Effectif | 8 | 9 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 228,85 | 203,15 |
| Salaires / CA (%) | 44,8 | 41,0 |
| Impôts et taxes (€) | 4 426 | 4 283 |
Dirigeants
2- AMILTON DOS SANTOS
Président de SAS
- AMILTON MANUEL DOS SANTOS
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
3 PLACE LOUIS VALTON, 78490 MERE
créé le 25/10/2019 · 10 à 19 salariésDépartement Yvelines
GAREOPAIN
LA CHASIERE AVENUE DE L'ARBRE A LA QUENEE, 78490 MERE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 10/04/2024 · Non employeuseDépartement Yvelines
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
CENTRE COMMERCIAL LA CHATA 29 AVENUE LUCIEN RENE DUCHESNE, 78170 LA CELLE-SAINT-CLOUD
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 03/01/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
51 RUE DE LA TUILERIE, 78650 BEYNES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 30/04/2019 · Non employeuse
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