Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE F. HERBAUT
En activitéSARL · AULNAY-SOUS-BOIS (93600) · créée le 23/10/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 517 707 691
- SIRET du siège
- 517 707 691 00013
- TVA intracommunautaire
- FR19517707691
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/10/2009
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 RUE FERNAND HERBAUT, 93600 AULNAY-SOUS-BOIS
- Dirigeant
- NABIL ZAROUIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2024 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 458,74 | 344,18 |
| Marge brute (k €) | 310,27 | 228,58 |
| EBITDA - EBE (k €) | 67,04 | 42,12 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 44,21 | 21,25 |
| Résultat net (k €) | 28,19 | 1,59 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,6 | 66,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,6 | 12,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,6 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2022 |
| BFR (k €) | -44,01 | -28,24 |
| BFR (j) | -35 | -30 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 42 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 51,07 | 22,46 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,1 | 6,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 81,93 | 26,46 |
| Trésorerie (k €) | 125,94 | 54,70 |
| Dettes financières (k €) | 2,16 | 4,23 |
| Capacité de remboursement | 0,04 | 0,19 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,8 | 1,7 |
| Autonomie financière (%) | 80,3 | 81,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,85 | -1,20 |
| Solvabilité | 2024 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 67,77 | 51,14 |
| Liquidité générale (%) | 220,9 | 151,7 |
| Couverture des dettes (%) | 2 366,3 | 531,6 |
| Fonds propres (k €) | 285,05 | 243,10 |
| Rentabilité | 2024 | 2022 |
| Marge nette (%) | 6,1 | 0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,9 | 0,7 |
| Rentabilité économique (%) | 15,4 | 8,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 234,76 | 165,73 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,2 | 48,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 162,91 | 120,52 |
| Salaires / CA (%) | 35,5 | 35,0 |
| Impôts et taxes (€) | 4 809 | 3 088 |
Dirigeants
1- NABIL ZAROUI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège517 707 691 00013
Siège social
1 RUE FERNAND HERBAUT, 93600 AULNAY-SOUS-BOIS
créé le 23/10/2009 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-Saint-Denis
