Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE SUHNER
En activitéSARL · SELESTAT (67600) · créée le 01/01/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 440 292 654
- SIRET du siège
- 440 292 654 00017
- TVA intracommunautaire
- FR68440292654
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2001
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 3 RUE DES PRECHEURS, 67600 SELESTAT
- Dirigeant
- FREDERIC LEON LOUIS SUHNERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 42 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 565,20 | 531,44 |
| Marge brute (k €) | 437,98 | 416,98 |
| EBITDA - EBE (k €) | 40,70 | 36,97 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 37,93 | 29,53 |
| Résultat net (k €) | 34,59 | 26,48 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,4 | 0,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 77,5 | 78,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,2 | 7,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,7 | 5,6 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -38,59 | -46,74 |
| BFR exploitation (k €) | -52,02 | -62,94 |
| BFR hors exploitation (k €) | 13,43 | 16,20 |
| BFR (j) | -25 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -33 | -43 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 46 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 7 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 40,67 | 32,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,2 | 6,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 59,94 | 42,11 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 98,53 | 88,84 |
| Dettes financières (k €) | 0,25 | 2,75 |
| Capacité de remboursement | 0,01 | 0,08 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,1 | 1,2 |
| Autonomie financière (%) | 78,4 | 73,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,41 | -2,33 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 69,24 | |
| Liquidité générale (%) | 184,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 16 140,1 | 1 177,8 |
| Fonds propres (k €) | 251,02 | 226,43 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 6,1 | 5,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 13,8 | 11,7 |
| Rentabilité économique (%) | 15,1 | 12,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 334,51 | 314,17 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 59,2 | 59,1 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 289,04 | 269,94 |
| Salaires / CA (%) | 51,1 | 50,8 |
| Impôts et taxes (€) | 6 945 | 7 253 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège440 292 654 00017
Siège social
3 RUE DES PRECHEURS, 67600 SELESTAT
créé le 01/01/2001 · 6 à 9 salariésDépartement Bas-Rhin
Établissements fermés (1)
PAINS SUHNERFermé
42 ROUTE DE GUEMAR, 68150 RIBEAUVILLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/09/2011 · Non employeuse
