Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE SAINT CHARLES
En activitéSARL · MARSEILLE (13001) · créée le 27/07/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 514 923 325
- SIRET du siège
- 514 923 325 00013
- TVA intracommunautaire
- FR76514923325
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/07/2009
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71BCuisson de produits de boulangerie
- Adresse du siège
- 3 BOULEVARD D'ATHENES, 13001 MARSEILLE
- Dirigeant
- JAMEL GOMBRAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 202,45 | 318,68 |
| Marge brute (k €) | 130,92 | 206,04 |
| EBITDA - EBE (k €) | 35,13 | 15,32 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 31,54 | 18,64 |
| Résultat net (k €) | 26,55 | 6,37 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -36,5 | 6,4 |
| Taux de marge brute (%) | 64,7 | 64,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,4 | 4,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,6 | 5,8 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | 22,16 | -31,91 |
| BFR exploitation (k €) | -28,57 | -52,89 |
| BFR hors exploitation (k €) | 50,73 | 20,98 |
| BFR (j) | 39 | -36 |
| BFR exploitation (j) | -51 | -60 |
| BFR hors exploitation (j) | 90 | 24 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 57 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 5 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 29,23 | 3,07 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,4 | 1,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 29,25 | -2,35 |
| Couverture du BFR (%) | 132,0 | |
| Trésorerie (k €) | 7,09 | 29,56 |
| Dettes financières (k €) | 32,87 | 30,50 |
| Capacité de remboursement | 1,12 | 9,94 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 22,3 | 25,3 |
| Autonomie financière (%) | 67,6 | 57,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,73 | 0,06 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 88,9 | 10,1 |
| Fonds propres (k €) | 147,24 | 120,69 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 13,1 | 2,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,0 | 5,3 |
| Rentabilité économique (%) | 17,5 | 12,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 101,06 | 151,83 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,9 | 47,6 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 64,95 | 134,65 |
| Salaires / CA (%) | 32,1 | 42,3 |
| Impôts et taxes (€) | 983 | 1 863 |
Dirigeants
2- JAMEL GOMBRA
Gérant
- LASSAD TOKI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège514 923 325 00013
Siège social
3 BOULEVARD D'ATHENES, 13001 MARSEILLE
créé le 27/07/2009 · 3 à 5 salariés
