Mise à jour 17/03/2026
BOUVET
En activitéSARL · PLOEMEUR (56270) · créée le 01/08/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 753 299 924
- SIRET du siège
- 753 299 924 00021
- TVA intracommunautaire
- FR89753299924
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/08/2012
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 4 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- ROUTE DU QUARTZ, 56270 PLOEMEUR
- Dirigeant
- YOANN BOUVETGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Glace, petite restauration rapide, sandwicherie, traiteur
- Capital social
- 14 900 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2023Résultat confidentiel | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 349,42 | |
| Marge brute (k €) | 249,80 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 75,01 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 58,28 | |
| Résultat net (k €) | 49,46 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 71,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 21,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16,7 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2018 |
| BFR (k €) | 60,87 | -111,17 |
| BFR exploitation (k €) | 46,46 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,41 | |
| BFR (j) | -115 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 7 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 66,18 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 18,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 61,72 | -89,63 |
| Couverture du BFR (%) | 101,4 | |
| Trésorerie (k €) | 0,85 | 21,55 |
| Dettes financières (k €) | 476,44 | 105,80 |
| Capacité de remboursement | 1,60 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 210,9 | 105,2 |
| Autonomie financière (%) | 29,6 | 30,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,12 | |
| Solvabilité | 2023 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 487,18 | 153,33 |
| Liquidité générale (%) | 36,8 | 15,4 |
| Couverture des dettes (%) | 62,5 | |
| Fonds propres (k €) | 225,92 | 100,62 |
| Rentabilité | 2023 | 2018 |
| Marge nette (%) | 14,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 49,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 28,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 167,47 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,9 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 94,53 | |
| Salaires / CA (%) | 27,1 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 924 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 1 305 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
4 ouverts sur 5Siège social
ROUTE DU QUARTZ, 56270 PLOEMEUR
créé le 01/05/2019 · 6 à 9 salariés
GLACES YOANN BOUVET
1 PROMENADE DE PORT MARIA, 56260 LARMOR-PLAGE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/08/2012 · 3 à 5 salariés
LES LOUPS GIVRES
50 RUE DU PORT, 56100 LORIENT
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/02/2023 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
LIEU DIT KERRUISSEAU, 56620 PONT-SCORFF
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 22/04/2023 · Non employeuseDépartement Morbihan
Établissements fermés (1)
LES LOUPS GIVRESFermé
15 RUE POISSONNIERE, 56100 LORIENT
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 09/11/2021 · Non employeuse
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