Mise à jour 06/12/2025
BRASSERIE DE L'OUEST
En activitéSAS · LYON (69009) · créée le 05/05/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 431 425 693
- SIRET du siège
- 431 425 693 00022
- TVA intracommunautaire
- FR77431425693
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/05/2000
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 QUAI DU COMMERCE, 69009 LYON
- Dirigeant
- PÔL DEVELOPPEMENTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La création, l'acquisition, l'exploitation directement ou en location- gérance ou par tous moyens juridiques, de tous fonds
- Capital social
- 500 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 5,32 | 4,78 |
| Marge brute (M €) | 3,88 | 3,34 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,01 | -0,16 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 1,90 | -0,27 |
| Résultat net (M €) | 1,91 | -0,62 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,3 | -46,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 72,9 | 69,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,2 | -3,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 35,8 | -5,7 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (M €) | 3,46 | 2,34 |
| BFR exploitation (M €) | -1,39 | -1,44 |
| BFR hors exploitation (M €) | 4,86 | 3,78 |
| BFR (j) | 234 | 176 |
| BFR exploitation (j) | -94 | -109 |
| BFR hors exploitation (j) | 329 | 285 |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 96 | 100 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 2 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -378,21 | -112,39 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -7,1 | -2,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 4,22 | 2,36 |
| Couverture du BFR (%) | 121,7 | 101,2 |
| Trésorerie (k €) | 751,81 | 27,55 |
| Dettes financières (k €) | 428,24 | 21,26 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9,6 | 0,8 |
| Autonomie financière (%) | 68,7 | 56,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -25,75 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,02 | 1,58 |
| Liquidité générale (%) | 287,0 | 248,7 |
| Couverture des dettes (%) | -88,3 | -528,6 |
| Fonds propres (M €) | 4,45 | 2,53 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 36,0 | -13,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 43,0 | -24,6 |
| Rentabilité économique (%) | 39,1 | -10,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,51 | 1,26 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,4 | 26,4 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 48 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,46 | 1,31 |
| Salaires / CA (%) | 27,4 | 27,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 142,99 | 113,60 |
Dirigeants
2- PÔL DEVELOPPEMENT808575849
Président de SAS
- 431460336
Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
13 PLACE JULES FERRY, 69006 LYON
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 05/05/2000 · Non employeuse
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