Mise à jour 06/12/2025
BRASSERIE DES CHAUMES
En activitéSARL · RIBERAC (24600) · créée le 16/07/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 505 272 583
- SIRET du siège
- 505 272 583 00012
- TVA intracommunautaire
- FR22505272583
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/07/2008
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 15 RUE ANDRE CHEMINADE, 24600 RIBERAC
- Dirigeant
- ERIC PIERRE FOURCADEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 422,54 | 437,70 |
| Marge brute (k €) | 274,77 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -0,95 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -0,33 | |
| Résultat net (k €) | 1,07 | 11,97 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 65,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,1 | |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 79,72 | |
| BFR exploitation (k €) | -43,58 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 123,29 | |
| BFR (j) | 68 | |
| BFR exploitation (j) | -37 | |
| BFR hors exploitation (j) | 105 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -1,46 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 92,35 | |
| Couverture du BFR (%) | 115,8 | |
| Trésorerie (k €) | 12,63 | |
| Dettes financières (k €) | ||
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | 62,8 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 60,22 | |
| Liquidité générale (%) | 251,2 | |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 101,74 | |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 0,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,1 | |
| Rentabilité économique (%) | -0,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 167,50 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,6 | |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 164,65 | |
| Salaires / CA (%) | 39,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 798 |
Dirigeants
1- ERIC PIERRE FOURCADE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège505 272 583 00012
Siège social
15 RUE ANDRE CHEMINADE, 24600 RIBERAC
créé le 16/07/2008 · 3 à 5 salariésDépartement Dordogne
