Mise à jour 06/12/2025
BRASSERIE GALLIA
En activitéSAS · PANTIN (93500) · créée le 29/03/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 828 704 510
- SIRET du siège
- 828 704 510 00019
- TVA intracommunautaire
- FR50828704510
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 29/03/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 35 RUE MEHUL, 93500 PANTIN
- Dirigeant
- ANNICK PAULE VINCENTYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
L'exercice en tous lieux d'une ou plusieurs activités de café, bar, brasserie, restauration, sur place ou à emporter ainsi que toutes activités dérivées ou connexes
- Capital social
- 7 724 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,11 | 1,73 |
| Marge brute (M €) | 1,40 | 1,17 |
| EBITDA - EBE (M €) | -0,78 | -2,61 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -1,06 | -2,76 |
| Résultat net (M €) | -1,21 | -2,93 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 21,9 | 62,5 |
| Taux de marge brute (%) | 66,5 | 67,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -37,1 | -150,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -50,2 | -159,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -5,76 | -0,62 |
| BFR exploitation (k €) | 671,89 | 950,63 |
| BFR hors exploitation (M €) | -6,43 | -1,57 |
| BFR (j) | -982 | -128 |
| BFR exploitation (j) | 115 | 198 |
| BFR hors exploitation (j) | -1 097 | -326 |
| Délai de paiement clients (j) | 84 | 169 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 53 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 108 | 112 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -1,02 | -2,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -48,4 | -163,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -5,76 | -0,58 |
| Trésorerie (k €) | 2,71 | 38,22 |
| Dettes financières (M €) | 0,37 | 4,45 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 64,1 | 249,8 |
| Autonomie financière (%) | 6,8 | 20,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 7,82 | 6,86 |
| Liquidité générale (%) | 21,6 | 29,6 |
| Couverture des dettes (%) | -276,6 | -63,6 |
| Fonds propres (M €) | 0,58 | 1,78 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -57,1 | -169,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -209,4 | -164,3 |
| Rentabilité économique (%) | -112,0 | -44,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,22 | -1,55 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 10,5 | -89,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 868,04 | 895,46 |
| Salaires / CA (%) | 41,1 | 51,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 136,24 | 172,56 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 6,13 |
Dirigeants
2- ANNICK PAULE VINCENTY
Président de SAS
Également dans BRASSERIE DE SUCY, HEINEKEN ENTREPRISE, HEINEKEN FRANCE, SC VINCENTY
- DINICHERT-VIET et associés403047103
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
35 RUE MEHUL, 93500 PANTIN
créé le 29/03/2017 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
12 RUE BENJAMIN FRANKLIN, 94370 SUCY-EN-BRIE
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 07/12/2024 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
TONY TAPROOM GALLIAFermé
2 RUE DES PETITES ECURIES, 75010 PARIS
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/10/2018 · Non employeuse
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