Mise à jour 22/03/2024

BRASSERIE LE BOISVALLON

Cessée

SARL · CEYRAT (63122) · créée le 06/10/2012

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 788 575 603
SIRET du siège: 788 575 603 00014
TVA intracommunautaire: FR29788575603
Forme juridique: SARL

Date de création: 06/10/2012
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 0 ouvert sur 1

Activité (code NAF): 56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège: CENTRE COMMERCIAL INTERMARCHE 10 AV DE ROYAT, 63122 CEYRAT
Dirigeant: GEORGES LABREUILLEGérant
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Comptes annuels

4 exercices · 37 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2019	2018	2017	2016
Chiffre d’affaires (k €)	495,28	565,88	552,25	546,49
Marge brute (k €)	343,31	394,10	384,23	381,76
EBITDA - EBE (k €)	12,76	22,57	5,87	-5,90
Résultat d’exploitation (k €)	-18,83	-24,86	-43,31	-57,65
Résultat net (k €)	-39,46	-30,94	-51,80	-68,44

Voir les 32 autres ratios financiers

Croissance	2019	2018	2017	2016
Taux de croissance du CA (%)	-12,5	2,5	1,1
Taux de marge brute (%)	69,3	69,6	69,6	69,9
Taux de marge d’EBITDA (%)	2,6	4,0	1,1	-1,1
Taux de marge opérationnelle (%)	-3,8	-4,4	-7,8	-10,5
Gestion BFR	2019	2018	2017	2016
BFR (k €)	-165,25	-370,79	-304,42	-220,43
BFR exploitation (k €)	-486,43	-454,49	-378,38	-275,22
BFR hors exploitation (k €)	321,18	83,71	73,96	54,78
BFR (j)	-120	-236	-198	-145
BFR exploitation (j)	-354	-289	-247	-181
BFR hors exploitation (j)	233	53	48	36
Délai de paiement clients (j)		1	5	4
Délai de paiement fournisseurs (j)	454	386	299	226
Ratio des stocks / CA (j)		6	5	7
Autonomie financière	2019	2018	2017	2016
Capacité d’autofinancement (k €)	7,05	17,51	-1,62	-16,78
Capacité d’autofinancement / CA (%)	1,4	3,1	-0,3	-3,1
Fonds de roulement net global (k €)		-313,26	-231,81	-168,64
Trésorerie (k €)	78,32	57,53	72,60	51,79
Dettes financières (k €)	158,44	218,45	312,03	374,78
Capacité de remboursement	22,49	12,48
Autonomie financière (%)	-59,4	-40,8	-31,0	-21,5
Taux de levier (DFN/EBITDA)	6,24	7,13	40,79
Solvabilité	2019	2018	2017	2016
État des dettes à 1 an au plus (k €)	514,68	686,56	624,41	484,64
Liquidité générale (%)	80,1	22,2	26,1	26,0
Couverture des dettes (%)	4,4	8,0	-0,5	-4,5
Fonds propres (k €)	-244,85	-205,39	-174,46	-122,65
Rentabilité	2019	2018	2017	2016
Marge nette (%)	-8,0	-5,5	-9,4	-12,5
Rentabilité économique (%)		-190,4	-31,5	-22,9
Valeur ajoutée (k €)	166,00	207,12	151,71	157,06
Valeur ajoutée / CA (%)	33,5	36,6	27,5	28,7
Structure d’activité	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales (k €)	146,40	175,47	137,95	157,43
Salaires / CA (%)	29,6	31,0	25,0	28,8
Impôts et taxes (€)	6 838	9 081	7 895	5 523