Mise à jour 06/12/2025
BRASSERIE LE FOX
En activitéSAS · SELESTAT (67600) · créée le 15/03/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 750 295 537
- SIRET du siège
- 750 295 537 00013
- TVA intracommunautaire
- FR71750295537
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/03/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 PLACE D'ARMES, 67600 SELESTAT
- Dirigeant
- ANNICK MARINETTE ALBERTINE FUCHSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 349,06 | 313,76 |
| Marge brute (k €) | 212,36 | 185,50 |
| EBITDA - EBE (k €) | -39,53 | -43,87 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -13,44 | -22,11 |
| Résultat net (k €) | -15,21 | -21,32 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,2 | -38,4 |
| Taux de marge brute (%) | 60,8 | 59,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,3 | -14,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,8 | -7,0 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -28,00 | 13,15 |
| BFR exploitation (k €) | -33,63 | -12,25 |
| BFR hors exploitation (k €) | 5,63 | 25,40 |
| BFR (j) | -29 | 15 |
| BFR exploitation (j) | -35 | -14 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 29 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 18,56 | 15,51 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,3 | 4,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 27,29 | 34,93 |
| Couverture du BFR (%) | 265,6 | |
| Trésorerie (k €) | 55,29 | 21,78 |
| Dettes financières (k €) | 133,90 | 159,20 |
| Capacité de remboursement | 7,21 | 10,27 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 600,2 | 424,4 |
| Autonomie financière (%) | 11,6 | 17,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 13,9 | 9,7 |
| Fonds propres (k €) | 22,31 | 37,51 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -4,4 | -6,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -68,2 | -56,8 |
| Rentabilité économique (%) | -8,6 | -11,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 146,20 | 112,08 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,9 | 35,7 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 181,24 | 154,30 |
| Salaires / CA (%) | 51,9 | 49,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,49 | 6,12 |
Dirigeants
2- ANNICK MARINETTE ALBERTINE FUCHS
Président de SAS
- LAURENCE PERPETUE FUCHS
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
750 295 537 00013
