Mise à jour 28/07/2026
BRUNO-PALMARO ET COMPAGNIE
En activitéCode 5202 · PLAN D'AUPS SAINTE BAUME (83640) · créée le 13/02/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 800 357 295
- SIRET du siège
- 800 357 295 00016
- TVA intracommunautaire
- FR51800357295
- Forme juridique
- Code 5202
- Date de création
- 13/02/2014
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ET DE LA MAGDELEINE QUA DE LA CHAPELLE, 83640 PLAN D'AUPS SAINTE BAUME
- Dirigeant
- NICOLAS FABIEN PALMAROGérant et associé indéfiniment et solidairement responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 319,59 | 274,79 |
| Marge brute (k €) | 222,20 | 180,64 |
| EBITDA - EBE (k €) | 14,67 | 21,70 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,40 | 14,80 |
| Résultat net (k €) | 10,20 | 4,01 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 16,3 | 4,2 |
| Taux de marge brute (%) | 69,5 | 65,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,6 | 7,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,2 | 5,4 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -50,48 | 1,50 |
| BFR exploitation (k €) | -72,24 | -40,47 |
| BFR hors exploitation (k €) | 21,76 | 41,97 |
| BFR (j) | -57 | 2 |
| BFR exploitation (j) | -81 | -53 |
| BFR hors exploitation (j) | 25 | 55 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 105 | 77 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 10 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 4,05 | 12,33 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,3 | 4,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -44,89 | 3,29 |
| Couverture du BFR (%) | 218,4 | |
| Trésorerie (€) | 5 584 | 1 780 |
| Dettes financières (k €) | 177,65 | 244,97 |
| Capacité de remboursement | 43,86 | 19,86 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 686,2 | 4 879,9 |
| Autonomie financière (%) | 8,9 | 1,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 11,73 | 11,21 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 2,3 | 5,0 |
| Fonds propres (k €) | 25,89 | 5,02 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 3,2 | 1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 39,4 | 79,8 |
| Rentabilité économique (%) | 6,6 | 5,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 154,41 | 127,69 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,3 | 46,5 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 136,46 | 103,41 |
| Salaires / CA (%) | 42,7 | 37,6 |
| Impôts et taxes (€) | 3 283 | 2 592 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 68,98 |
Dirigeants
2- NICOLAS FABIEN PALMARO
Gérant et associé indéfiniment et solidairement responsable
- SEVERINE PATRICIA PALMARO
Associé indéfiniment et solidairement responsable
Établissements
1 ouvert sur 1Siège800 357 295 00016
Siège social
ET DE LA MAGDELEINE QUA DE LA CHAPELLE, 83640 PLAN D'AUPS SAINTE BAUME
créé le 13/02/2014 · Non employeuseDépartement Var