Mise à jour 06/12/2025
BTB 11 BROCHANT
En activitéSARL · PARIS (75017) · créée le 07/05/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 453 497 125
- SIRET du siège
- 453 497 125 00014
- TVA intracommunautaire
- FR39453497125
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/05/2004
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 11 RUE BROCHANT, 75017 PARIS
- Dirigeant
- MAXIME AlianoGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,15 | 1,11 |
| Marge brute (k €) | 791,99 | 723,01 |
| EBITDA - EBE (k €) | 166,94 | 74,77 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 103,87 | 5,85 |
| Résultat net (k €) | 98,63 | -39,75 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,3 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -23,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,2 | 65,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,6 | 6,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,1 | 0,5 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -82,58 | -81,04 |
| BFR exploitation (k €) | -122,25 | -107,48 |
| BFR hors exploitation (k €) | 39,67 | 26,44 |
| BFR (j) | -26 | -26 |
| BFR exploitation (j) | -38 | -35 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 53 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 161,70 | 31,19 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,1 | 2,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -64,79 | -45,93 |
| Trésorerie (k €) | 17,79 | 35,11 |
| Dettes financières (k €) | 211,13 | 377,91 |
| Capacité de remboursement | 1,31 | 12,12 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 78,7 | 222,8 |
| Autonomie financière (%) | 43,1 | 25,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,16 | 4,58 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 354,87 | 503,95 |
| Liquidité générale (%) | 20,9 | 15,4 |
| Couverture des dettes (%) | 76,6 | 8,3 |
| Fonds propres (k €) | 268,27 | 169,64 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 8,6 | -3,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,8 | -23,4 |
| Rentabilité économique (%) | 21,7 | 1,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 547,36 | 461,31 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,8 | 41,6 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 10 | 13 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 373,10 | 405,83 |
| Salaires / CA (%) | 32,6 | 36,6 |
| Impôts et taxes (€) | 7 329 | 6 796 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- MAXIME Aliano
Gérant
- YILEI ZHANG
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège
453 497 125 00014
Établissements secondaires ouverts (1)453 497 125 00022
Établissement secondaire
112 RUE LEGENDRE, 75017 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 12/03/2020 · Non employeuseParis
