Mise à jour 06/12/2025
BUFFA NACRE
En activitéSARL · CAEN (14000) · créée le 13/09/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 950 370 197
- SIRET du siège
- 950 370 197 00028
- TVA intracommunautaire
- FR79950370197
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 13/09/1989
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 8 RUE PROFESSEUR JOSEPH ROUSSELOT, 14000 CAEN
- Dirigeant
- AURELIE DUPUISGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,73 | 1,90 |
| Marge brute (M €) | 1,22 | 1,35 |
| EBITDA - EBE (k €) | 225,98 | 315,20 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 64,73 | 156,20 |
| Résultat net (k €) | 67,05 | 131,46 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,7 | 71,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,1 | 16,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,7 | 8,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -58,79 | 324,31 |
| BFR exploitation (k €) | -191,63 | -190,50 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,13 | 0,51 |
| BFR (j) | -12 | 62 |
| BFR exploitation (j) | -40 | -36 |
| BFR hors exploitation (j) | 28 | 98 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 149,36 | 206,32 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,6 | 10,9 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,23 | 0,67 |
| Couverture du BFR (%) | 205,8 | |
| Trésorerie (k €) | 291,58 | 343,24 |
| Dettes financières (k €) | 101,17 | 178,25 |
| Capacité de remboursement | 0,68 | 0,86 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 14,5 | 15,8 |
| Autonomie financière (%) | 68,1 | 74,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,84 | -0,52 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 283,10 | 316,59 |
| Liquidité générale (%) | 158,9 | 276,3 |
| Couverture des dettes (%) | 147,6 | 115,7 |
| Fonds propres (M €) | 0,70 | 1,13 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,9 | 6,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,6 | 11,6 |
| Rentabilité économique (%) | 8,1 | 11,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,93 | 1,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,1 | 55,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 694,48 | 712,81 |
| Salaires / CA (%) | 40,2 | 37,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,76 | 16,23 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- AURELIE DUPUIS
Gérant
- FABIENNE MELOT
Gérant
- LAURA DUPUIS
Gérant
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Établissements
1 ouvert sur 1Siège
950 370 197 00028
