Mise à jour 09/02/2026
BUFFA'LEON
En activitéSARL · SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS (29600) · créée le 22/03/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 481 461 796
- SIRET du siège
- 481 461 796 00015
- TVA intracommunautaire
- FR13481461796
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 22/03/2005
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RUE DE KERELISA, 29600 SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS
- Dirigeant
- MARIE-AUDE MARYVONNE FERNANDE NAZEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,55 | 1,68 |
| Marge brute (M €) | 1,15 | 1,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | 71,79 | 117,98 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -68,92 | 37,79 |
| Résultat net (k €) | -62,32 | 35,09 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,7 | 10,4 |
| Taux de marge brute (%) | 74,3 | 70,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,6 | 7,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,4 | 2,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -54,81 | 83,82 |
| BFR exploitation (k €) | -365,54 | -220,03 |
| BFR hors exploitation (k €) | 310,73 | 303,85 |
| BFR (j) | -13 | 18 |
| BFR exploitation (j) | -85 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | 72 | 65 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 93 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -0,35 | 38,60 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,0 | 2,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -32,50 | 69,28 |
| Couverture du BFR (%) | 82,7 | |
| Trésorerie (k €) | 22,31 | -14,54 |
| Dettes financières (k €) | 384,34 | 521,00 |
| Capacité de remboursement | 13,50 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 330,1 | |
| Autonomie financière (%) | -3,1 | 4,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,04 | 4,21 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 588,64 | 438,81 |
| Liquidité générale (%) | 59,1 | 78,7 |
| Couverture des dettes (%) | -0,1 | 7,4 |
| Fonds propres (k €) | -23,15 | 39,17 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -4,0 | 2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 89,6 | |
| Rentabilité économique (%) | -19,1 | 6,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 721,10 | 766,56 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,4 | 45,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 641,96 | 625,01 |
| Salaires / CA (%) | 41,3 | 37,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,91 | 23,57 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège481 461 796 00015
Siège social
RUE DE KERELISA, 29600 SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS
créé le 22/03/2005 · 20 à 49 salariésDépartement Finistère
