Mise à jour 01/10/2026
BUFFALO GRILL
En activitéSAS · MONTROUGE (92120) · créée le 21/09/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 318 906 443
- SIRET du siège
- 318 906 443 02868
- TVA intracommunautaire
- FR96318906443
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 21/09/1993
- Effectif salarié
- 2 000 à 4 999 salariés (2024)
- Établissements
- 213 ouverts sur 326
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 9 BOULEVARD DU GENERAL DE GAULLE, 92120 MONTROUGE
- Dirigeant
- BUFFALO GRILL HOLDINGSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation d'un fonds de commerce de restauration rapide, grillade et plus généralement toutes les opérations s'y rattachant - jeux - exploitation d'appareils automatiques.
- Capital social
- 10 664 582,5 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 83 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 305,30 | 331,92 |
| Marge brute (M €) | 227,23 | 137,97 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,49 | -8,37 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -19,11 | -25,55 |
| Résultat net (M €) | -5,96 | -26,91 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,0 | -8,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -8,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,4 | 41,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,2 | -2,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,3 | -7,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -34,22 | -45,72 |
| BFR exploitation (M €) | -44,89 | -55,12 |
| BFR hors exploitation (M €) | 10,67 | 9,40 |
| BFR (j) | -40 | -50 |
| BFR exploitation (j) | -53 | -60 |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 34 | 29 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 82 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 8,27 | -10,10 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,7 | -3,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -21,94 | -22,59 |
| Trésorerie (M €) | 12,28 | 23,14 |
| Dettes financières (M €) | 52,55 | 58,24 |
| Capacité de remboursement | 6,35 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 41 116,8 | |
| Autonomie financière (%) | -4,9 | 0,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 82,37 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 74,79 | 79,85 |
| Liquidité générale (%) | 61,7 | 67,9 |
| Couverture des dettes (%) | 15,7 | -17,3 |
| Fonds propres (M €) | -5,82 | 0,14 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -2,0 | -8,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -18 997,6 | |
| Rentabilité économique (%) | -40,9 | -43,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 132,38 | 130,42 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,4 | 39,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 3 815 | 4 166 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 128,06 | 30,15 |
| Salaires / CA (%) | 41,9 | 9,1 |
| Impôts et taxes (M €) | 4,44 | 109,62 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 8,67 | 5,50 |
Dirigeants
5- BUFFALO GRILL HOLDINGS834364911
Président de SAS
- KPMG AUDIT ID512802489
Commissaire aux comptes suppléant
- DELOITTE & ASSOCIES572028041
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
213 ouverts sur 326Siège social
9 BOULEVARD DU GENERAL DE GAULLE, 92120 MONTROUGE
créé le 12/06/2017 · 20 à 49 salariésMontrouge
Établissement secondaire
126 AVENUE ROLAND CARRAZ, 21300 CHENOVE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 05/08/1988 · 20 à 49 salariésDépartement Côte-d'Or
BUFFALO GRILL
ZA DE TOURNEZI RUE OLOF PALME, 34070 MONTPELLIER
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 16/01/1989 · 10 à 19 salariésMontpellier
Établissement secondaire
ZAC LD LA TORCHE, 28630 BARJOUVILLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 23/02/1989 · 20 à 49 salariésDépartement Eure-et-Loir
Voir 9 autres établissements
Établissement secondaire
RUE METEORE, 25480 MISEREY-SALINES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 13/05/1989 · 20 à 49 salariésDépartement Doubs
Établissement secondaire
ZAC DU CANAL RUE ARIANE, 31520 RAMONVILLE-SAINT-AGNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 11/08/1989 · 10 à 19 salariésDépartement Haute-Garonne
BUFFALO GRILL
20 RUE DE PARIS, 35510 CESSON-SEVIGNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 30/11/1989 · 20 à 49 salariésDépartement Ille-et-Vilaine
Établissement secondaire
RN 6 LA TROUSSE, 73490 LA RAVOIRE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 13/11/1989 · 20 à 49 salariésDépartement Savoie
Établissement secondaire
3 LOT RAOUL FOLLEREAU 253 AVENUE ANDRE MAGINOT, 37100 TOURS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/01/1990 · 20 à 49 salariésTours
Établissement secondaire
272 AVENUE GEORGES DURAND, 72100 LE MANS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 17/07/1990 · 10 à 19 salariésLe Mans
Établissement secondaire
ZA LA BASSE QUINTE RUE DE LA BASSE QUINTE, 94000 CRETEIL
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 11/10/1990 · 10 à 19 salariésCréteil
BUFFAL'HOTEL
RN 206 LD LA CAPITALE, 74160 ARCHAMPS
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 11/05/1990 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
PL CHARLES DE GAULLE AVENUE DU 29 AOUT 1944, 51430 TINQUEUX
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/12/1990 · 10 à 19 salariésDépartement Marne
200 autres établissements ouverts non affichés sur cette page (12 au maximum).
Établissements fermés (113)
Établissement secondaireFermé
ROUTE NATIONALE 20, 91630 AVRAINVILLE
NAF 74.1J · créé le 02/05/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
34 PLACE SAINT-MEDARD, 60100 CREIL
NAF 55.3A · créé le 02/05/1985 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
162 ROUTE NATIONALE 10, 78310 COIGNIERES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/12/1985 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
2 AVENUE DU PRESIDENT KENNEDY, 91170 VIRY-CHATILLON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/11/1986 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
97 AVENUE JEAN JAURES, 93000 BOBIGNY
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 13/02/1987 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LES FLORELITES RTE NATIONALE 20, 91620 LA VILLE-DU-BOIS
NAF 55.3A · créé le 02/05/1987 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
AVENUE SIMON VOUET, 78560 LE PORT-MARLY
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 01/09/1989 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
88 BOULEVARD DU 11 NOVEMBRE, 76140 LE PETIT-QUEVILLY
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/10/1989 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RTE N 19, 77170 SERVON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 18/12/1989 · 0 salarié
Établissement secondaireFermé
LOT ESPACE L ILE GIRODET 5 ALLEE ANDRE REVOL, 26500 BOURG-LES-VALENCE
NAF 55.3A · créé le 26/01/1990 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
33 RTE DE DOUAI, 59810 LESQUIN
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 07/05/1990 · 0 salarié
Établissement secondaireFermé
13 ROUTE NATIONALE, 41260 LA CHAUSSEE-SAINT-VICTOR
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 22/10/1990 · 0 salarié
Établissement secondaireFermé
ZA COTES D ARMOR RUE ALAIN COLAS, 22950 TREGUEUX
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 27/05/1991 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ZONE INDUST DE COURTINE, 84000 AVIGNON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 17/06/1991 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
7 AVENUE DE SCEAUX, 78000 VERSAILLES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 17/12/1991 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RELAIS DE BRABOIS 2 AVENUE DE BOURGOGNE, 54500 VANDŒUVRE-LES-NANCY
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/04/1992 · Non employeuse
BUFFAL'HOTELFermé
ZA LA RIGOURDIERE, 35510 CESSON-SEVIGNE
NAF 55.1C · créé le 02/07/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
AV DE L EUROPE, 59510 HEM
NAF 55.3A · créé le 21/09/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
108 ROUTE DE VANNES, 44700 ORVAULT
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 18/01/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
PARC D'ACTIVITES LA PEYRIERE, 34430 SAINT-JEAN-DE-VEDAS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 14/05/1993 · Non employeuse
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