Mise à jour 06/12/2025
BUFFET PALACE (NEW CANARD LAQUE)
En activitéSARL · LA FOUILLOUSE (42480) · créée le 20/06/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 793 753 583
- SIRET du siège
- 793 753 583 00012
- TVA intracommunautaire
- FR01793753583
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/06/2013
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZONE ARTISANALE SAINT EXUPERY LD LA GOYONNIERE, 42480 LA FOUILLOUSE
- Dirigeant
- KE XUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant -
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 724,96 | 726,31 |
| Marge brute (k €) | 382,91 | 380,72 |
| EBITDA - EBE (k €) | 0,72 | 50,52 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -235,11 | 45,00 |
| Résultat net (k €) | -238,15 | 37,87 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,2 | -7,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 52,8 | 52,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,1 | 7,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -32,4 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -45,70 | 5,54 |
| BFR exploitation (k €) | -145,07 | -67,29 |
| BFR hors exploitation (k €) | 99,37 | 72,83 |
| BFR (j) | -23 | 3 |
| BFR exploitation (j) | -72 | -33 |
| BFR hors exploitation (j) | 49 | 36 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 53 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | 19 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -2,68 | 43,26 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,4 | 6,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 30,71 | 53,58 |
| Couverture du BFR (%) | 966,4 | |
| Trésorerie (k €) | 76,40 | 48,03 |
| Dettes financières (k €) | 26,65 | 51,82 |
| Capacité de remboursement | 1,20 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 37,1 | |
| Autonomie financière (%) | -26,9 | 44,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -68,71 | 0,03 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 223,35 | 156,85 |
| Liquidité générale (%) | 94,3 | 102,7 |
| Couverture des dettes (%) | -10,1 | 83,5 |
| Fonds propres (k €) | -98,53 | 139,62 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -32,8 | 5,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 27,1 | |
| Rentabilité économique (%) | 23,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 228,45 | 240,96 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,5 | 33,2 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 6 | 6 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 224,80 | 188,32 |
| Salaires / CA (%) | 31,0 | 25,9 |
| Impôts et taxes (€) | 2 925 | 4 626 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
ZONE ARTISANALE SAINT EXUPERY LD LA GOYONNIERE, 42480 LA FOUILLOUSE
créé le 20/06/2013 · Non employeuseDépartement Loire
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