Mise à jour 06/12/2025
CAFE DE FLORE
En activitéSAS · PARIS (75006) · créée le 01/01/1975
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 302 507 108
- SIRET du siège
- 302 507 108 00017
- TVA intracommunautaire
- FR06302507108
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1975
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 172 BOULEVARD SAINT-GERMAIN, 75006 PARIS
- Dirigeant
- ALEXANDRE ROGER SiljegovicPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 12,33 | 12,51 |
| Marge brute (M €) | 9,88 | 10,03 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,51 | 1,04 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,12 | 0,61 |
| Résultat net (k €) | 196,12 | 416,34 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,5 | 9,4 |
| Taux de marge brute (%) | 80,2 | 80,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,1 | 8,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,0 | 4,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | -1,84 | -2,01 |
| BFR exploitation (M €) | -2,04 | -2,23 |
| BFR hors exploitation (k €) | 197,06 | 217,31 |
| BFR (j) | -54 | -58 |
| BFR exploitation (j) | -59 | -64 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 54 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -0,00 | 0,35 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,0 | 2,8 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -0,83 | 1,36 |
| Trésorerie (M €) | 1,01 | 3,38 |
| Dettes financières (M €) | 0,84 | 1,34 |
| Capacité de remboursement | 3,81 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 15,6 | 25,9 |
| Autonomie financière (%) | 63,7 | 57,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,35 | -1,96 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,72 | 2,89 |
| Liquidité générale (%) | 50,3 | 129,3 |
| Couverture des dettes (%) | -0,5 | 26,3 |
| Fonds propres (M €) | 5,37 | 5,17 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,6 | 3,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,7 | 8,0 |
| Rentabilité économique (%) | 2,0 | 9,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 5,73 | 6,21 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,5 | 49,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 5,04 | 4,99 |
| Salaires / CA (%) | 40,9 | 39,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 191,43 | 181,95 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
4- ALEXANDRE ROGER Siljegovic
Président de SAS
- COLETTE MAURICETTE SILJEGOVIC
Directeur Général
- MIROSLAV SILJEGOVIC
Directeur Général
Afficher les 4 dirigeants
- SOCIETE MASSA ET ASSOCIES444796163
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Siège302 507 108 00017
Siège social
172 BOULEVARD SAINT-GERMAIN, 75006 PARIS
créé le 01/01/1975 · 50 à 99 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
26 RUE SAINT-BENOIT, 75006 PARIS
NAF 47.78C · Autres commerces de détail spécialisés divers · créé le 15/10/2010 · Non employeuse
