Mise à jour 06/12/2025
CAFE DE FRANCE
En activitéSAS · CESSON-SEVIGNE (35510) · créée le 01/01/1970
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 702 045 519
- SIRET du siège
- 702 045 519 00247
- TVA intracommunautaire
- FR13702045519
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1970
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 7 ouverts sur 24
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 38 RUE DE RENNES, 35510 CESSON-SEVIGNE
- Dirigeant
- CAFÉ BAKERY HOLDINGPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 6,09 | 6,42 |
| Marge brute (M €) | 4,25 | 4,48 |
| EBITDA - EBE (k €) | -357,06 | -265,59 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -0,65 | -1,13 |
| Résultat net (M €) | -1,85 | -1,29 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,2 | 8,9 |
| Taux de marge brute (%) | 69,8 | 69,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,9 | -4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,7 | -17,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | -0,14 | -0,44 |
| BFR exploitation (k €) | -317,51 | -499,52 |
| BFR hors exploitation (k €) | 176,49 | 64,12 |
| BFR (j) | -8 | -24 |
| BFR exploitation (j) | -19 | -28 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 16 | 12 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -785,87 | -642,29 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -12,9 | -10,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 133,96 | -288,95 |
| Trésorerie (k €) | 274,98 | 146,45 |
| Dettes financières (M €) | 3,23 | 3,12 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 585,4 | |
| Autonomie financière (%) | -44,3 | 11,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,04 | 0,95 |
| Liquidité générale (%) | 107,9 | 61,6 |
| Couverture des dettes (%) | -24,3 | -20,6 |
| Fonds propres (M €) | -1,32 | 0,53 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -30,5 | -20,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -242,1 | |
| Rentabilité économique (%) | -34,1 | -30,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,26 | 2,31 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,0 | 35,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,47 | 2,44 |
| Salaires / CA (%) | 40,6 | 38,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 140,47 | 142,81 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 514 |
Dirigeants
2- CAFÉ BAKERY HOLDING933404550
Président de SAS
- KPMG S.A775726417
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
7 ouverts sur 24Siège social
38 RUE DE RENNES, 35510 CESSON-SEVIGNE
créé le 27/05/2025 · Non employeuse
LE FOURNIL DE PIERRE
CENTRE COMMERCIAL BEAULIEU, 44000 NANTES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 20/09/2010 · 6 à 9 salariésNantes
FOURNIL DE PIERRE
26 AVENUE ROGER DODIN, 35136 SAINT-JACQUES-DE-LA-LANDE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 30/03/2012 · 10 à 19 salariésDépartement Ille-et-Vilaine
FOURNIL DE PIERRE
ET 1 BIS RUE SAINT LOUIS 23 RUE SAINT-MICHEL, 35000 RENNES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 22/04/2013 · 10 à 19 salariésRennes
Voir 3 autres établissements
LE FOURNIL DE PIERRE
C CIAL ALMA - LOCAL NUMERO 40 RUE DU BOSPHORE, 35200 RENNES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 26/09/2013 · 10 à 19 salariésRennes
FOURNIL DE PIERRE
281 ROUTE D'ESPAGNE, 31100 TOULOUSE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 22/10/2015 · 10 à 19 salariésToulouse
LA BRIOCHE DOREE
14 PLACE DU COLOMBIER, 35000 RENNES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 10/04/2019 · 6 à 9 salariésRennes
Établissements fermés (17)
Établissement secondaireFermé
ANGL 014 ET 16 BD ST DENIS 1 BOULEVARD DE STRASBOURG, 75010 PARIS
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/01/1970 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
105 A 105 AVENUE HENRI FREVILLE, 35200 RENNES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 03/01/2000 · Non employeuse
LA BRIOCHE DOREEFermé
16 BOULEVARD SAINT-DENIS, 75010 PARIS
NAF 55.3B · créé le 01/01/1986 · Non employeuse
LE FOURNIL DE PIERREFermé
CENTRE COMMERCIAL FIRMIS 2 CHEMIN DE LA TERRASSE, 31500 TOULOUSE
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 20/09/2010 · Non employeuse
LE FOURNIL DE PIERREFermé
10 RUE DU COMMERCE, 75015 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 20/09/2010 · Non employeuse
LE FOURNIL DE PIERREFermé
CENTRE COMMERCIAL CTRE COMMERC VAL FONTENAY, 94120 FONTENAY-SOUS-BOIS
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 20/09/2010 · Non employeuse
FOURNIL DE PIERREFermé
11 RUE DE LA SALLE, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 20/09/2010 · Non employeuse
FOURNIL DE PIERREFermé
CTRE CCIAL OKABE LOCAL R17 AVENUE DE FONTAINEBLEAU, 94270 LE KREMLIN-BICETRE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 08/02/2012 · Non employeuse
LE FOURNIL DE PIERREFermé
GALERIES LAFAYETTE 1 RUE DE ROHAN, 35000 RENNES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 09/12/2013 · Non employeuse
LE FOURNIL DE PIERREFermé
ROUTE DE L'AEROPORT RTE DEPARTEMENTALE 834, 64121 SERRES-CASTET
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 23/07/2014 · 6 à 9 salariés
FOURNIL DE PIERREFermé
ZAC DE MONTREBON - LOCAL N 3 1 AVENUE D'HERMES, 31240 L'UNION
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/10/2014 · 6 à 9 salariés
FOURNIL DE PIERREFermé
34 RUE CHAPTAL, 22000 SAINT-BRIEUC
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 11/03/2015 · Non employeuse
FOURNIL DE PIERREFermé
RUE DES LOGES, 35135 CHANTEPIE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 24/06/2015 · Non employeuse
FOURNIL DE PIERREFermé
ZAC DU BOIS DES FENETRES RUE DE LA LIBERTE, 60740 SAINT-MAXIMIN
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 10/12/2015 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
52 AVENUE DU CANADA, 35200 RENNES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/07/2016 · Non employeuse
FOURNIL DE PIERREFermé
PARC D'ACTIVITES DE L'AUBE ROUGE 145 RUE ALPHONSE BEAU DE ROCHAS, 34170 CASTELNAU-LE-LEZ
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 12/10/2016 · Non employeuse
FOURNIL DE PIERREFermé
16 PL ESQUIROL, 31000 TOULOUSE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 10/04/2019 · 10 à 19 salariés
