Mise à jour 06/12/2025

CAFE DU CENTRE

En activité

SARL · MAUSSANE-LES-ALPILLES (13520) · créée le 18/12/2002

Alerte e-mail à chaque changement.

Activité (code NAF): 56.30ZDébits de boissons
Adresse du siège: 66 AVENUE DE LA VALLEE DES BAUX, 13520 MAUSSANE-LES-ALPILLES
Dirigeant: MARTINE SOPHIE PELLISSIERGérant
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Activité déclarée

Bar hôtel restaurant

2 exercices · 38 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

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Croissance	2022	2021
Taux de croissance du CA (%)	63,2
Taux de marge brute (%)	66,1
Taux de marge d’EBITDA (%)	0,5
Taux de marge opérationnelle (%)	-1,0
Gestion BFR	2022	2021
BFR (k €)	-23,00
BFR exploitation (k €)	-58,28
BFR hors exploitation (k €)	35,28
BFR (j)	-12
BFR exploitation (j)	-31
BFR hors exploitation (j)	19
Délai de paiement clients (j)	1
Délai de paiement fournisseurs (j)	24
Ratio des stocks / CA (j)	4
Autonomie financière	2022	2021
Capacité d’autofinancement (€)	1 705
Capacité d’autofinancement / CA (%)	0,2
Fonds de roulement net global (k €)	38,60
Trésorerie (k €)	61,60
Dettes financières (k €)	61,84
Capacité de remboursement	36,27
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	24,2
Autonomie financière (%)	65,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)	0,07
Solvabilité	2022	2021
Couverture des dettes (%)	2,8
Fonds propres (k €)	256,06
Rentabilité	2022	2021
Marge nette (%)	-1,0
Rentabilité sur fonds propres (%)	-2,6
Rentabilité économique (%)	-2,1
Valeur ajoutée (k €)	351,91
Valeur ajoutée / CA (%)	51,6
Structure d’activité	2022	2021
Salaires et charges sociales (k €)	332,06
Salaires / CA (%)	48,7
Impôts et taxes (k €)	20,58
Chiffre d’affaires à l’export (€)	0