Mise à jour 06/12/2025
CAFE GROGNON
En activitéSARL · STRASBOURG (67100) · créée le 12/11/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 798 400 644
- SIRET du siège
- 798 400 644 00018
- TVA intracommunautaire
- FR53798400644
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/11/2013
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 2 AVENUE LEON DACHEUX, 67100 STRASBOURG
- Dirigeant
- SEBASTIEN HARELLEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 523,73 | 195,06 |
| Marge brute (k €) | 285,64 | 92,82 |
| EBITDA - EBE (k €) | 22,04 | -4,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 14,00 | -17,80 |
| Résultat net (k €) | 11,52 | -20,38 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -46,7 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 54,5 | 47,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,2 | -2,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,7 | -9,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2021 |
| BFR (k €) | 119,78 | 65,63 |
| BFR (j) | 82 | 121 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 11 | 20 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 55 | 165 |
| Autonomie financière | 2023 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 26,67 | -6,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,1 | -3,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 133,36 | 146,55 |
| Couverture du BFR (%) | 111,3 | 223,3 |
| Trésorerie (k €) | 13,57 | 80,92 |
| Dettes financières (k €) | 112,82 | 133,90 |
| Capacité de remboursement | 4,23 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 108,7 | 116,3 |
| Autonomie financière (%) | 40,5 | 36,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,50 | |
| Solvabilité | 2023 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 88,32 | 108,20 |
| Liquidité générale (%) | 195,8 | 197,0 |
| Couverture des dettes (%) | 23,6 | -5,1 |
| Fonds propres (k €) | 103,78 | 115,16 |
| Rentabilité | 2023 | 2021 |
| Marge nette (%) | 2,2 | -10,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,1 | -17,7 |
| Rentabilité économique (%) | 6,5 | -7,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 182,87 | 9,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,9 | 4,9 |
| Structure d’activité | 2023 | 2021 |
| Effectif | 8 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 148,76 | 86,20 |
| Salaires / CA (%) | 28,4 | 44,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,08 | 4,49 |
Dirigeants
1- SEBASTIEN HARELLE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège798 400 644 00018
Siège social
2 AVENUE LEON DACHEUX, 67100 STRASBOURG
créé le 12/11/2013 · 6 à 9 salariés
