Mise à jour 06/12/2025
LE GRINCHEUX
En activitéSARL · STRASBOURG (67000) · créée le 10/12/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 529 468 415
- SIRET du siège
- 529 468 415 00011
- TVA intracommunautaire
- FR90529468415
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/12/2010
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 27 RUE DU VIEUX MARCHE AUX VINS, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- SEBASTIEN HARELLEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
Vente de boissons alcooliques de plus de 18 degrés autorisée en salle (bar) et vente à emporter alimentaire et boissons diverses alcoolisées et non alcoolisées.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 566,91 | 313,74 |
| Marge brute (k €) | 358,66 | 148,00 |
| EBITDA - EBE (k €) | 16,25 | -10,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 15,96 | -4,40 |
| Résultat net (k €) | 14,20 | -5,84 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 80,7 | -9,7 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,3 | 47,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,9 | -3,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,8 | -1,4 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | 251,28 | 214,93 |
| BFR (j) | 160 | 247 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 6 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 118 | 143 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 16,27 | -2,63 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,9 | -0,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 257,99 | 282,98 |
| Couverture du BFR (%) | 102,7 | 131,7 |
| Trésorerie (k €) | 6,71 | 68,05 |
| Dettes financières (k €) | 142,35 | 183,61 |
| Capacité de remboursement | 8,75 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 68,9 | 95,4 |
| Autonomie financière (%) | 45,9 | 37,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 8,35 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 11,4 | -1,4 |
| Fonds propres (k €) | 206,68 | 192,48 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 2,5 | -1,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,9 | -3,0 |
| Rentabilité économique (%) | 4,6 | -1,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 243,36 | 73,75 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,9 | 23,5 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | 5 | 5 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 210,99 | 147,52 |
| Salaires / CA (%) | 37,2 | 47,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 16,12 | 10,35 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège529 468 415 00011
Siège social
27 RUE DU VIEUX MARCHE AUX VINS, 67000 STRASBOURG
créé le 10/12/2010 · 6 à 9 salariés
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