Mise à jour 06/12/2025
CAFE LA JATTE
En activitéSAS · NEUILLY-SUR-SEINE (92200) · créée le 14/03/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 448 179 093
- SIRET du siège
- 448 179 093 00027
- TVA intracommunautaire
- FR18448179093
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 14/03/2003
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 60 BOULEVARD VITAL BOUHOT, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE
- Dirigeant
- MATHIEU BUCHERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,16 | 4,75 |
| Marge brute (M €) | 3,10 | 3,56 |
| EBITDA - EBE (k €) | -246,77 | 211,19 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -256,88 | 199,48 |
| Résultat net (k €) | -276,22 | 191,25 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,3 | 5,8 |
| Taux de marge brute (%) | 74,5 | 75,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,9 | 4,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,2 | 4,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | -1,25 | -0,98 |
| BFR exploitation (M €) | -1,37 | -1,05 |
| BFR hors exploitation (k €) | 128,83 | 77,37 |
| BFR (j) | -108 | -74 |
| BFR exploitation (j) | -119 | -80 |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 130 | 95 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -269,75 | 201,80 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -6,5 | 4,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -914,96 | -563,77 |
| Trésorerie (k €) | 330,22 | 411,67 |
| Dettes financières (M €) | 0,97 | 1,09 |
| Capacité de remboursement | 5,40 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 56,4 | 54,7 |
| Autonomie financière (%) | 40,5 | 46,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,21 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,43 | 2,04 |
| Liquidité générale (%) | 24,7 | 30,9 |
| Couverture des dettes (%) | -27,9 | 18,5 |
| Fonds propres (M €) | 1,71 | 1,99 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -6,6 | 4,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -16,1 | 9,6 |
| Rentabilité économique (%) | -9,6 | 6,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,63 | 2,16 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,2 | 45,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,79 | 1,89 |
| Salaires / CA (%) | 43,0 | 39,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 90,00 | 65,03 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- MATHIEU BUCHER
Président de SAS
- APSIS AUDIT326638061
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Siège448 179 093 00027
Siège social
60 BOULEVARD VITAL BOUHOT, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE
créé le 30/03/2011 · 20 à 49 salariésNeuilly-sur-Seine
Établissements fermés (1)
CAFE LA JATTEFermé
67 BOULEVARD GEORGES SEURAT, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 14/03/2003 · Non employeuse
