Mise à jour 06/12/2025

C'CROQUAND (LA PATISSERIE CYRIL LIGNAC)

En activité

SARL · PARIS (75006) · créée le 29/06/2015

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 812 433 407
SIRET du siège: 812 433 407 00036
TVA intracommunautaire: FR51812433407
Forme juridique: SARL

Date de création: 29/06/2015
Effectif salarié: 20 à 49 salariés (2024)
Établissements: 3 ouverts sur 4
Catégorie: Entreprise de taille intermédiaire

Activité (code NAF): 10.71DPâtisserie
Adresse du siège: 133 RUE DE SEVRES, 75006 PARIS
Dirigeant: Jean-Eric ROINÉGérant
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: PâtisserieIDCC 1267

Activité

Objet social

La pâtisserie, boulangerie, salon de thé, achat et vente de produits alimentaires à consommer sur place ou à emporter , vente de confiserie, chocolat, vente de boissons à emporter, laboratoire de cuisine, fabrication de produits alimentaires et tous produits salés et sucrés.

Capital social: 10 000 €
Clôture de l’exercice: 31 décembre
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 11 ratios

Gestion BFR	2025Résultat confidentiel	2024Résultat confidentiel	2023Résultat confidentiel	2022Résultat confidentiel
BFR (k €)	-623,82	-471,54	-299,24	-346,33
BFR exploitation (k €)	-803,34	-524,98	-565,08	-517,67
BFR hors exploitation (k €)	179,53	53,44	265,84	171,34

Voir les 8 autres ratios financiers

Autonomie financière	2025	2024	2023	2022
Fonds de roulement net global (k €)	12,83	286,39	624,47	689,78
Trésorerie (M €)	0,64	0,76	0,92	1,04
Dettes financières (k €)	44,20	147,58	241,12	403,81
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	6,9	18,2	22,2	39,0
Autonomie financière (%)	38,8	45,2	51,6	49,0
Solvabilité	2025	2024	2023	2022
État des dettes à 1 an au plus (M €)	1,01	0,95
Liquidité générale (%)	95,4	119,4
Fonds propres (M €)	0,64	0,81	1,09	1,04

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

Dirigeants

Jean-Eric ROINÉ
Gérant
Également dans BAYEN 9, CABERNED, CHARDONNAY, CHOCOLATINE, CL HOSPITALITY et 10 autres

Établissements

3 ouverts sur 4

Siège

Siège social

133 RUE DE SEVRES, 75006 PARIS

créé le 29/07/2015 · 10 à 19 salariésParis

812 433 407 00036

Établissements secondaires ouverts (2)

Établissement secondaire

17-21 17 RUE DURET, 75016 PARIS

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 29/06/2015 · Non employeuseParis

812 433 407 00028

Établissement secondaire

55 BOULEVARD PASTEUR, 75015 PARIS

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 29/07/2015 · 6 à 9 salariésParis

812 433 407 00044

Établissements fermés (1)

Établissement secondaireFermé

17-21 17 RUE DURET, 75016 PARIS

NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 29/06/2015 · Non employeuse

812 433 407 00010

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