Mise à jour 26/05/2026
CEDJUL
En activitéSAS · LA TOUR-DE-SALVAGNY (69890) · créée le 24/06/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 533 379 665
- SIRET du siège
- 533 379 665 00029
- TVA intracommunautaire
- FR41533379665
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/06/2011
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 8 RUE DES GRANGES, 69890 LA TOUR-DE-SALVAGNY
- Dirigeant
- CEDRIC COLONNA D'ISTRIAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2023Résultat confidentiel | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 739,19 | |
| Marge brute (k €) | 551,47 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 90,15 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 60,91 | |
| Résultat net (k €) | 51,61 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,2 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 384,43 | 355,74 |
| BFR exploitation (k €) | -39,41 | -34,58 |
| BFR hors exploitation (k €) | 423,84 | 390,32 |
| BFR (j) | 173 | |
| BFR exploitation (j) | -17 | |
| BFR hors exploitation (j) | 190 | |
| Délai de paiement clients (j) | 21 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 80,59 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 445,23 | 410,75 |
| Couverture du BFR (%) | 115,8 | 115,5 |
| Trésorerie (k €) | 60,80 | 55,01 |
| Dettes financières (k €) | 56,35 | 69,56 |
| Capacité de remboursement | 0,86 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,3 | 14,0 |
| Autonomie financière (%) | 79,1 | 74,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,16 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 159,09 | |
| Liquidité générale (%) | 318,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 115,9 | |
| Fonds propres (k €) | 545,84 | 496,52 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 7,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 10,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 396,71 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,7 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 313,14 | |
| Salaires / CA (%) | 42,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 6 165 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- CEDRIC COLONNA D'ISTRIA
Gérant
- JULIEN THEVENON
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège533 379 665 00029
Siège social
8 RUE DES GRANGES, 69890 LA TOUR-DE-SALVAGNY
créé le 03/12/2025 · Non employeuseDépartement Rhône
Établissements fermés (1)
CHEZ LOUISFermé
65 ROUTE DE GENAS, 69100 VILLEURBANNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 24/06/2011 · 10 à 19 salariés
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de lyon