Mise à jour 26/06/2026
CENTRE D'ABATTAGE DE CHALAIS SUD CHARENTE
En activitéCode 5532 · CHALAIS (16210) · créée le 01/07/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 513 480 970
- SIRET du siège
- 513 480 970 00013
- TVA intracommunautaire
- FR84513480970
- Forme juridique
- Code 5532
- Date de création
- 01/07/2009
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.11ZTransformation et conservation de la viande de boucherie
- Adresse du siège
- 32 RUE JEAN REMON, 16210 CHALAIS
- Dirigeant
- JEAN-YVES BERNARD AMBAUDPrésident du conseil d’administration et directeur général
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie et commerce en gros des viandesIDCC 1534
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,32 | 1,13 |
| Marge brute (M €) | 1,26 | 1,07 |
| EBITDA - EBE (k €) | 121,46 | 86,02 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 60,36 | 211,62 |
| Résultat net (k €) | 1,05 | 67,84 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 16,2 | 4,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -16,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 95,6 | 94,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,2 | 7,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,6 | 18,7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -66,14 | -42,96 |
| BFR exploitation (k €) | -88,01 | -47,36 |
| BFR hors exploitation (k €) | 21,88 | 4,40 |
| BFR (j) | -18 | -14 |
| BFR exploitation (j) | -24 | -15 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 37 | 39 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 80 | 85 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | 0 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 109,27 | 83,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,3 | 7,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 87,30 | 55,15 |
| Trésorerie (k €) | 153,43 | 98,11 |
| Dettes financières (k €) | 134,36 | 134,04 |
| Capacité de remboursement | 1,23 | 1,61 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 57,7 | 54,2 |
| Autonomie financière (%) | 36,8 | 42,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,16 | 0,42 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 318,48 | 317,53 |
| Liquidité générale (%) | 101,8 | 74,9 |
| Couverture des dettes (%) | 81,3 | 62,1 |
| Fonds propres (k €) | 232,98 | 247,42 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 6,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,5 | 27,4 |
| Rentabilité économique (%) | 16,4 | 55,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 698,11 | 716,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,0 | 63,2 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 10 | 12 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 582,99 | 615,18 |
| Salaires / CA (%) | 44,2 | 54,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,31 | 15,39 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 10,45 | 7,38 |
Dirigeants
16- JEAN-YVES BERNARD AMBAUD
Président du conseil d’administration et directeur général
- MARION GUILLORIT
Directeur Général
- Société Civile d'Exploitation Agricole BORDE499356905
Administrateur
Afficher les 16 dirigeants
- SAS ELVAPORCS731820726
Administrateur
- COMMUNAUTE DE COMMUNES LAVALETTE TUDE DRONNE
Administrateur
- ASSOCIATION DU VEAU DE CHALAIS
Administrateur
- BOUCHERIE A LA CAMPAGNE489798959
Administrateur
- SAS REGIS MAURICE379577182
Administrateur
- MARC VIANDES328676564
Administrateur
- CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE D'ANGOULEME.181600024
Administrateur
- CHAMBRE D'AGRICULTURE181600016
Administrateur
- CHEZ TATA CARO801507427
Administrateur
- SARL VICAIRE443172887
Administrateur
- JEAN-MICHEL LABROUSSE
Commissaire aux comptes titulaire
- JEAN-MARC ALAUZE
Commissaire aux comptes suppléant
- COMPAGNIE FIDUCIAIRE AUDIT494030182
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège513 480 970 00013
Siège social
32 RUE JEAN REMON, 16210 CHALAIS
créé le 01/07/2009 · 10 à 19 salariés