Mise à jour 06/12/2025
CEPAGES ET SAVEURS
En activitéSAS · CHAGNY (71150) · créée le 20/05/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 820 433 142
- SIRET du siège
- 820 433 142 00016
- TVA intracommunautaire
- FR01820433142
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 20/05/2016
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 25 RUE DE LA REPUBLIQUE, 71150 CHAGNY
- Dirigeant
- MAXIME JUNGPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 177,80 | 218,14 |
| Marge brute (k €) | 101,31 | 119,97 |
| EBITDA - EBE (k €) | -9,62 | 6,80 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -11,00 | 5,80 |
| Résultat net (k €) | -11,01 | 7,49 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -18,5 | 10,3 |
| Taux de marge brute (%) | 57,0 | 55,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,4 | 3,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,2 | 2,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -9,98 | -10,25 |
| BFR exploitation (k €) | -10,38 | -11,71 |
| BFR hors exploitation (€) | 397 | 1 464 |
| BFR (j) | -20 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -21 | -19 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 34 | 26 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -10,38 | 6,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,8 | 2,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -1,06 | 19,21 |
| Trésorerie (k €) | 8,92 | 29,45 |
| Dettes financières (k €) | 5,61 | 11,07 |
| Capacité de remboursement | 1,84 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 14,9 | 21,5 |
| Autonomie financière (%) | 52,9 | 56,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,70 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -185,1 | 54,5 |
| Fonds propres (k €) | 37,50 | 51,51 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -6,2 | 3,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -29,4 | 14,5 |
| Rentabilité économique (%) | -25,5 | 9,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 63,42 | 80,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,7 | 37,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 71,95 | 73,10 |
| Salaires / CA (%) | 40,5 | 33,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 096 | 972 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- MAXIME JUNG
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège820 433 142 00016
Siège social
25 RUE DE LA REPUBLIQUE, 71150 CHAGNY
créé le 20/05/2016 · 1 à 2 salariésDépartement Saône-et-Loire
