Mise à jour 06/12/2025
CERES
En activitéSAS · LE LAMENTIN (97232) · créée le 09/12/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 908 526 742
- SIRET du siège
- 908 526 742 00014
- TVA intracommunautaire
- FR33908526742
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 09/12/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- C/O COTTRELL ZONE DE GROS LA JAMBETTE, 97232 LE LAMENTIN
- Dirigeant
- ATHENA IMMOBILIERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Le développement et l'exploitation d'activités de type restaurant, bar, et de toutes activités similaires,connexes ou complémentaires, comprenant notamment la fourniture, la vente et le service d'aliments et de boissons sur place ou à emporter, la livraison, l'accueil ou l'organisation d'évènements ou animations de tous types la prise de participations ou d'intérêts dans toutes sociétés ou groupements ayant pour objet la création, l'acquisition et l'exploitation par tous moyens de restaurants, bars, hôtels, et de toutes entreprises similaires, connexes ou complémentaires,par voie de souscription, fusion, achat de titres ou autre, et la gestion de ces participations
- Capital social
- 300 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,22 | 1,14 |
| Marge brute (k €) | 808,70 | 794,54 |
| EBITDA - EBE (k €) | -382,16 | -472,63 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -539,86 | -617,69 |
| Résultat net (k €) | -551,76 | -657,27 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,6 | -7,2 |
| Taux de marge brute (%) | 66,4 | 69,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -31,4 | -41,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -44,4 | -54,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -24,44 | -236,93 |
| BFR exploitation (k €) | -36,08 | -245,21 |
| BFR hors exploitation (k €) | 11,64 | 8,28 |
| BFR (j) | -7 | -75 |
| BFR exploitation (j) | -11 | -77 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 38 | 26 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 75 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -404,12 | -518,26 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -33,2 | -45,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -11,15 | -216,33 |
| Trésorerie (k €) | 13,29 | 20,60 |
| Dettes financières (M €) | 2,40 | 1,78 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -231,6 | -148,6 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,31 | 1,73 |
| Liquidité générale (%) | 9,1 | 8,6 |
| Couverture des dettes (%) | -16,8 | -29,2 |
| Fonds propres (M €) | -1,84 | -1,29 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -45,3 | -57,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -96,2 | -126,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 287,10 | 224,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 23,6 | 19,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 641,64 | 685,35 |
| Salaires / CA (%) | 52,7 | 60,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 32,12 | 30,92 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- ATHENA IMMOBILIER477584742
Président de SAS
- JONATHAN JEAN-MARCEL MARIE DE JAHAM
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
C/O COTTRELL ZONE DE GROS LA JAMBETTE, 97232 LE LAMENTIN
créé le 09/12/2021 · Non employeuse
Établissement secondaire
2 AVENUE DES ARAWAKS, 97200 FORT-DE-FRANCE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 09/12/2021 · 10 à 19 salariésFort-de-France
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