Mise à jour 06/12/2025
CESAR ET ROSALIE
En activitéSAS · LES SABLES D'OLONNE (85100) · créée le 12/02/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 809 616 659
- SIRET du siège
- 809 616 659 00011
- TVA intracommunautaire
- FR59809616659
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 12/02/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 7 QUAI EMMANUEL GARNIER, 85100 LES SABLES D'OLONNE
- Dirigeant
- ANGELINAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant bar brasserie
- Capital social
- 60 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,03 | 1,00 |
| Marge brute (k €) | 684,60 | 683,42 |
| EBITDA - EBE (k €) | 50,03 | 73,28 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 22,24 | 52,93 |
| Résultat net (k €) | 16,15 | 43,55 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,5 | -5,0 |
| Taux de marge brute (%) | 66,7 | 68,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,9 | 7,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,2 | 5,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -78,48 | -34,58 |
| BFR exploitation (k €) | -21,54 | -67,70 |
| BFR hors exploitation (k €) | -56,95 | 33,12 |
| BFR (j) | -28 | -12 |
| BFR exploitation (j) | -8 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | -20 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 12 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 39,79 | 63,37 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,9 | 6,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -10,14 | 95,91 |
| Trésorerie (k €) | 68,35 | 130,49 |
| Dettes financières (k €) | 5,03 | 25,09 |
| Capacité de remboursement | 0,13 | 0,40 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1,5 | 6,1 |
| Autonomie financière (%) | 69,7 | 75,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,27 | -1,44 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 142,03 | 125,53 |
| Liquidité générale (%) | 88,6 | 157,8 |
| Couverture des dettes (%) | 791,4 | 252,6 |
| Fonds propres (k €) | 326,74 | 410,59 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,6 | 4,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,9 | 10,6 |
| Rentabilité économique (%) | 6,7 | 12,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 487,02 | 511,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,5 | 51,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 430,21 | 436,52 |
| Salaires / CA (%) | 41,9 | 43,6 |
| Impôts et taxes (€) | 8 279 | 6 565 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
7 QUAI EMMANUEL GARNIER, 85100 LES SABLES D'OLONNE
créé le 12/02/2015 · 6 à 9 salariésLes Sables-d'Olonne
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