Mise à jour 06/12/2025
CETTADOLCE
En activitéSAS · SETE (34200) · créée le 09/06/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 899 856 967
- SIRET du siège
- 899 856 967 00018
- TVA intracommunautaire
- FR94899856967
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 09/06/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 64 RTE DE LA CORNICHE DE NEUBURG, 34200 SETE
- Dirigeant
- FABRICE GUY CHARLES CARLIERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,62 | 1,53 |
| Marge brute (M €) | 1,09 | 0,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 110,36 | 15,35 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 23,83 | -53,89 |
| Résultat net (k €) | 4,32 | -58,57 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,0 | -0,1 |
| Taux de marge brute (%) | 67,2 | 62,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,8 | 1,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,5 | -3,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -128,37 | -124,75 |
| BFR exploitation (k €) | -155,21 | -174,60 |
| BFR hors exploitation (k €) | 26,84 | 49,85 |
| BFR (j) | -28 | -29 |
| BFR exploitation (j) | -34 | -41 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 91,23 | -2,61 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,6 | -0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -107,51 | -100,56 |
| Trésorerie (k €) | 20,86 | 24,20 |
| Dettes financières (k €) | 428,70 | 511,52 |
| Capacité de remboursement | 4,70 | |
| Autonomie financière (%) | -1,5 | -1,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,70 | 31,74 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 190,65 | 308,29 |
| Liquidité générale (%) | 42,2 | 34,2 |
| Couverture des dettes (%) | 21,3 | -0,5 |
| Fonds propres (k €) | -9,04 | -13,37 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,3 | -3,8 |
| Rentabilité économique (%) | 5,7 | -10,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 844,42 | 727,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,0 | 47,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 723,75 | 703,30 |
| Salaires / CA (%) | 44,5 | 45,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,31 | 8,40 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- FABRICE GUY CHARLES CARLIER
Président de SAS
- FABRICE GUY CHARLES ALEXANDRE CARLIER
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège899 856 967 00018
Siège social
64 RTE DE LA CORNICHE DE NEUBURG, 34200 SETE
créé le 09/06/2021 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)899 856 967 00026
LA DOLCE
64 RTE DE LA CORNICHE DE NEUBURG, 34200 SETE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 09/06/2021 · 10 à 19 salariésSète
