Mise à jour 06/12/2025
CHAROLLAIS VIANDES
En activitéSA · PARAY LE MONIAL (71600) · créée le 19/04/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 350 653 069
- SIRET du siège
- 350 653 069 00020
- TVA intracommunautaire
- FR39350653069
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 19/04/1989
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.11ZTransformation et conservation de la viande de boucherie
- Adresse du siège
- ZA CHAMP BOSSU, 71600 PARAY LE MONIAL
- Dirigeant
- PHILIPPE PAUL DUMASPrésident du conseil d’administration
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie et commerce en gros des viandesIDCC 1534
Activité
Achat, vente, exportation de tous animaux vivants de boucherie et de charcuterie, toutes opérations de transformation, fabrication, conservation, stockage et conditionnement des produits ci-dessus. Abattage des animaux de boucherie.
- Capital social
- 540 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 39 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 21,08 | 18,88 |
| Marge brute (M €) | 4,28 | 4,05 |
| EBITDA - EBE (k €) | 44,38 | -790,36 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -250,03 | -614,27 |
| Résultat net (k €) | -140,09 | -371,38 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,7 | -4,8 |
| Taux de marge brute (%) | 20,3 | 21,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,2 | -4,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,2 | -3,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 2,72 | 2,95 |
| BFR exploitation (k €) | 202,93 | 242,59 |
| BFR hors exploitation (M €) | 2,52 | 2,71 |
| BFR (j) | 46 | 56 |
| BFR exploitation (j) | 3 | 5 |
| BFR hors exploitation (j) | 43 | 52 |
| Délai de paiement clients (j) | 23 | 22 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 20 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 138,66 | -733,04 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,7 | -3,9 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 2,85 | 3,06 |
| Couverture du BFR (%) | 105,0 | 103,7 |
| Trésorerie (M €) | 0,14 | 0,11 |
| Dettes financières (k €) | 29,75 | 188,15 |
| Capacité de remboursement | 0,21 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,6 | 3,5 |
| Autonomie financière (%) | 70,0 | 74,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,37 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,22 | 1,77 |
| Liquidité générale (%) | 226,7 | 263,9 |
| Couverture des dettes (%) | 466,1 | -389,6 |
| Fonds propres (M €) | 5,18 | 5,34 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,7 | -2,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -2,7 | -7,0 |
| Rentabilité économique (%) | -4,8 | -11,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,06 | 1,57 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 9,8 | 8,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 52 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,88 | 2,21 |
| Salaires / CA (%) | 8,9 | 11,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 154,33 | 160,61 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 0,12 | 0,20 |
Dirigeants
10- PHILIPPE PAUL DUMAS
Président du conseil d’administration
Également dans ALLIANCES COOPERATIVES, CUMA DES BUISSONS, DELTAGRO EXPORT, GAEC DUMAS F & P, SCI DE GALLIN et 5 autres
- DIDIER JEAN MARIE PERICHON
Administrateur
Afficher les 10 dirigeants
- Philippe Paul DUMAS
Administrateur
Également dans ALLIANCES COOPERATIVES, CUMA DES BUISSONS, DELTAGRO EXPORT, GAEC DUMAS F & P, SCI DE GALLIN et 5 autres
- FEDER ELEVAGE382651438
Administrateur
- TERRE D'OVIN778551846
Administrateur
- TRADIVAL327641346
Administrateur
- AUSEIS788671139
Commissaire aux comptes suppléant
- 2R AUDIT931135131
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
ZA CHAMP BOSSU, 71600 PARAY LE MONIAL
créé le 18/06/1990 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
52 RUE DE LA REPUBLIQUE, 71640 GIVRY
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/01/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
6 RUE DE LA CITADELLE, 71100 CHALON-SUR-SAONE
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/01/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
TAISEY MOULIN DE LA PERCHE, 71100 SAINT-REMY
NAF 46.32A · Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie · créé le 01/01/1992 · Non employeuse
Annonces légales (BODACC)
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