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Mise à jour 06/12/2025

CHAROLLAIS VIANDES

En activité

SA · PARAY LE MONIAL (71600) · créée le 19/04/1989

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
350 653 069
SIRET du siège
350 653 069 00020
TVA intracommunautaire
FR39350653069
Forme juridique
SA
Date de création
19/04/1989
Effectif salarié
50 à 99 salariés (2023)
Établissements
1 ouvert sur 4
Catégorie
Entreprise de taille intermédiaire
Activité (code NAF)
10.11ZTransformation et conservation de la viande de boucherie
Adresse du siège
ZA CHAMP BOSSU, 71600 PARAY LE MONIAL
Dirigeant
PHILIPPE PAUL DUMASPrésident du conseil d’administration
Domaine d’activité
Industries alimentaires
Convention collective probable
Industrie et commerce en gros des viandesIDCC 1534

Comptes annuels

4 exercices · 42 ratios
Indicateur du graphique
Performance20252024
Chiffre d’affaires (M €)21,0818,88
Marge brute (M €)4,284,05
EBITDA - EBE (k €)44,38-790,36
Résultat d’exploitation (k €)-250,03-614,27
Résultat net (k €)-140,09-371,38
Voir les 37 autres ratios financiers
Croissance20252024
Taux de croissance du CA (%)11,7-4,8
Taux de marge brute (%)20,321,5
Taux de marge d’EBITDA (%)0,2-4,2
Taux de marge opérationnelle (%)-1,2-3,3
Gestion BFR20252024
BFR (M €)2,722,95
BFR exploitation (k €)202,93242,59
BFR hors exploitation (M €)2,522,71
BFR (j)4656
BFR exploitation (j)35
BFR hors exploitation (j)4352
Délai de paiement clients (j)2322
Délai de paiement fournisseurs (j)2620
Ratio des stocks / CA (j)118
Autonomie financière20252024
Capacité d’autofinancement (k €)138,66-733,04
Capacité d’autofinancement / CA (%)0,7-3,9
Fonds de roulement net global (M €)2,853,06
Couverture du BFR (%)105,0103,7
Trésorerie (M €)0,140,11
Dettes financières (k €)29,75188,15
Capacité de remboursement0,21
Ratio d’endettement (Gearing) (%)0,63,5
Autonomie financière (%)70,074,8
Taux de levier (DFN/EBITDA)-2,37
Solvabilité20252024
État des dettes à 1 an au plus (M €)2,221,77
Liquidité générale (%)226,7263,9
Couverture des dettes (%)466,1-389,6
Fonds propres (M €)5,185,34
Rentabilité20252024
Marge nette (%)-0,7-2,0
Rentabilité sur fonds propres (%)-2,7-7,0
Rentabilité économique (%)-4,8-11,1
Valeur ajoutée (M €)2,061,57
Valeur ajoutée / CA (%)9,88,3
Structure d’activité20252024
Effectif52
Salaires et charges sociales (M €)1,882,21
Salaires / CA (%)8,911,7
Impôts et taxes (k €)154,33160,61
Chiffre d’affaires à l’export (M €)0,120,20

Dirigeants

10
Afficher les 10 dirigeants

Établissements

1 ouvert sur 4
Siège

Siège social

ZA CHAMP BOSSU, 71600 PARAY LE MONIAL

créé le 18/06/1990 · 50 à 99 salariés

350 653 069 00020
Établissements fermés (3)

Établissement secondaireFermé

52 RUE DE LA REPUBLIQUE, 71640 GIVRY

NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/01/1992 · Non employeuse

350 653 069 00038

Établissement secondaireFermé

6 RUE DE LA CITADELLE, 71100 CHALON-SUR-SAONE

NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/01/1992 · Non employeuse

350 653 069 00046

Établissement secondaireFermé

TAISEY MOULIN DE LA PERCHE, 71100 SAINT-REMY

NAF 46.32A · Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie · créé le 01/01/1992 · Non employeuse

350 653 069 00053

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