Mise à jour 06/12/2025
CHATEAU DE LA GAUDE
En activitéSAS · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 17/08/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 822 070 116
- SIRET du siège
- 822 070 116 00048
- TVA intracommunautaire
- FR07822070116
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 17/08/2016
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 3959 ROUTE DES PINCHINATS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- HEVEAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 12,58 | 11,72 |
| Marge brute (M €) | 9,67 | 9,08 |
| EBITDA - EBE (M €) | -0,18 | -0,68 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -1,75 | -2,08 |
| Résultat net (M €) | -1,99 | -2,26 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,4 | 16,2 |
| Taux de marge brute (%) | 76,9 | 77,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,4 | -5,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -13,9 | -17,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 0,72 | -0,02 |
| BFR exploitation (M €) | -0,58 | -0,48 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,30 | 0,45 |
| BFR (j) | 21 | -1 |
| BFR exploitation (j) | -17 | -15 |
| BFR hors exploitation (j) | 37 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 9 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 110 | 117 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 84 | 94 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -0,32 | -0,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -2,5 | -7,6 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,28 | 0,75 |
| Couverture du BFR (%) | 177,8 | |
| Trésorerie (M €) | 0,56 | 0,78 |
| Dettes financières (M €) | 12,59 | 11,63 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 58,4 | 49,4 |
| Autonomie financière (%) | 56,1 | 59,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 4,64 | 4,65 |
| Liquidité générale (%) | 113,1 | 105,7 |
| Couverture des dettes (%) | -2,5 | -7,6 |
| Fonds propres (M €) | 21,56 | 23,55 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -15,8 | -19,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -9,2 | -9,6 |
| Rentabilité économique (%) | -5,1 | -5,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 5,21 | 4,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,4 | 36,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 5,25 | 4,94 |
| Salaires / CA (%) | 41,7 | 42,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 187,57 | 163,24 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 30,98 | 25,23 |
Dirigeants
3- HEVEA389874751
Président de SAS
- MARC DUBOIS
Commissaire aux comptes suppléant
- AEQUITAS AUDIT046350088
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
3 ouverts sur 4Siège social
3959 ROUTE DES PINCHINATS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 01/07/2021 · 100 à 199 salariés
Établissement secondaire
60 RUE DE LA TRAMONTANE, 13090 AIX-EN-PROVENCE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 17/08/2016 · Non employeuse
CHATEAU DE LA GAUDE
CHEMIN DES PINCHINATS LES PINCHINATS, 13080 AIX EN PROVENCE
NAF 01.21Z · Culture de la vigne · créé le 13/09/2016 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (1)
CHATEAU DE LA GAUDEFermé
3913 ROUTE DES PINCHINATS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 18/03/2019 · Non employeuse
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