Mise à jour 06/12/2025
CHEREAU
En activitéSARL · BLOIS (41000) · créée le 07/02/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 539 822 791
- SIRET du siège
- 539 822 791 00049
- TVA intracommunautaire
- FR35539822791
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/02/2012
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 147 AVENUE DU MARECHAL MAUNOURY, 41000 BLOIS
- Dirigeant
- PERRINE CHARTRAINGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 319,25 | 314,46 |
| Marge brute (k €) | 226,82 | 222,00 |
| EBITDA - EBE (k €) | 51,54 | 34,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 57,70 | 36,90 |
| Résultat net (k €) | 45,82 | 29,61 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,5 | 2,2 |
| Taux de marge brute (%) | 71,0 | 70,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,1 | 11,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 18,1 | 11,7 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -6,64 | -6,28 |
| BFR exploitation (k €) | -16,50 | -18,86 |
| BFR hors exploitation (k €) | 9,86 | 12,58 |
| BFR (j) | -7 | -7 |
| BFR exploitation (j) | -19 | -22 |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 9 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 50,48 | 27,90 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,8 | 8,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 3,35 | -1,42 |
| Trésorerie (€) | 9 987 | 4 859 |
| Dettes financières (k €) | 98,62 | 128,75 |
| Capacité de remboursement | 1,95 | 4,61 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 48,6 | 81,4 |
| Autonomie financière (%) | 61,8 | 49,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,72 | 3,60 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 51,2 | 21,7 |
| Fonds propres (k €) | 202,96 | 158,24 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 14,4 | 9,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22,6 | 18,7 |
| Rentabilité économique (%) | 19,1 | 12,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 159,24 | 157,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,9 | 50,0 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 107,79 | 121,77 |
| Salaires / CA (%) | 33,8 | 38,7 |
| Impôts et taxes (€) | 1 919 | 2 172 |
Dirigeants
3- PERRINE CHARTRAIN
Gérant
- PERRINE CHARTRIN
Gérant
- WILFRIED CHEREAU
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège539 822 791 00049
Siège social
147 AVENUE DU MARECHAL MAUNOURY, 41000 BLOIS
créé le 01/04/2024 · Non employeuseDépartement Loir-et-Cher
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
12 PLACE PAUL GRIMAULT, 78720 CERNAY-LA-VILLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 07/02/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LIEU DIT SAINT BENOIT 10 RUE DU CHEMIN VERT, 78610 AUFFARGIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 10/09/2019 · Non employeuse
