Mise à jour 06/12/2025
CHEZ ALDO
En activitéSAS · MARSEILLE (13008) · créée le 10/05/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 350 880 381
- SIRET du siège
- 350 880 381 00016
- TVA intracommunautaire
- FR65350880381
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/05/1989
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 28 RUE AUDEMAR TIBIDO, 13008 MARSEILLE
- Dirigeant
- GILLES QUELINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,22 | 1,27 |
| Marge brute (k €) | 818,63 | 822,55 |
| EBITDA - EBE (k €) | 87,25 | 48,49 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 61,54 | 52,95 |
| Résultat net (k €) | 55,03 | 47,99 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,9 | 1,6 |
| Taux de marge brute (%) | 67,0 | 64,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,1 | 3,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,0 | 4,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 68,59 | 58,40 |
| BFR exploitation (k €) | -125,27 | -133,47 |
| BFR hors exploitation (k €) | 193,86 | 191,88 |
| BFR (j) | 20 | 17 |
| BFR exploitation (j) | -37 | -38 |
| BFR hors exploitation (j) | 57 | 54 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 8 | 14 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 81,79 | 43,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,7 | 3,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 162,55 | 174,46 |
| Couverture du BFR (%) | 237,0 | 298,7 |
| Trésorerie (k €) | 93,96 | 116,06 |
| Dettes financières (k €) | 36,95 | 69,47 |
| Capacité de remboursement | 0,45 | 1,60 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 14,2 | 27,4 |
| Autonomie financière (%) | 60,5 | 54,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,65 | -0,96 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 165,52 | 188,72 |
| Liquidité générale (%) | 178,9 | 168,0 |
| Couverture des dettes (%) | 221,3 | 62,7 |
| Fonds propres (k €) | 261,05 | 254,01 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,5 | 3,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,1 | 18,9 |
| Rentabilité économique (%) | 20,6 | 16,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 606,95 | 612,98 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,7 | 48,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 503,93 | 551,31 |
| Salaires / CA (%) | 41,2 | 43,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,78 | 13,17 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- GILLES QUELIN
Président de SAS
- LUDOVIC CREBIER
Commissaire aux comptes suppléant
- ML EXPERT538487406
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
350 880 381 00016
