Mise à jour 06/12/2025
CHEZ BUENI
En activitéSAS · NEUILLY-SUR-SEINE (92200) · créée le 04/04/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 791 990 468
- SIRET du siège
- 791 990 468 00013
- TVA intracommunautaire
- FR66791990468
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 04/04/2013
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 39 BOULEVARD DU PARC, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE
- Dirigeant
- JEAN-MANUEL COGIS DE FRAITEURPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,70 | 1,66 |
| Marge brute (M €) | 1,17 | 1,03 |
| EBITDA - EBE (k €) | 171,34 | -8,20 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 80,83 | -65,44 |
| Résultat net (k €) | 38,93 | -67,56 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,2 | 83,1 |
| Taux de marge brute (%) | 68,7 | 62,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,1 | -0,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,8 | -3,9 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 129,67 | 155,01 |
| BFR exploitation (k €) | -36,51 | 3,63 |
| BFR hors exploitation (k €) | 166,17 | 151,38 |
| BFR (j) | 27 | 34 |
| BFR exploitation (j) | -8 | 1 |
| BFR hors exploitation (j) | 35 | 33 |
| Délai de paiement clients (j) | 37 | 34 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 59 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 5 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 70,09 | -66,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,1 | -4,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 149,62 | 161,53 |
| Couverture du BFR (%) | 115,4 | 104,2 |
| Trésorerie (k €) | 19,96 | 6,52 |
| Dettes financières (k €) | 187,09 | 266,29 |
| Capacité de remboursement | 2,67 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 87,5 | 152,3 |
| Autonomie financière (%) | 30,7 | 24,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,98 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 37,5 | -24,8 |
| Fonds propres (k €) | 213,74 | 174,80 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 2,3 | -4,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,2 | -38,6 |
| Rentabilité économique (%) | 20,2 | -14,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 797,11 | 607,80 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,0 | 36,6 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 598,58 | 626,38 |
| Salaires / CA (%) | 35,3 | 37,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 27,18 | 29,29 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JEAN-MANUEL COGIS DE FRAITEUR
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège791 990 468 00013
Siège social
39 BOULEVARD DU PARC, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE
créé le 04/04/2013 · 10 à 19 salariésNeuilly-sur-Seine
